tag:blogger.com,1999:blog-42693210941131325892024-03-05T11:27:50.978-08:00Zanimljivosti o hraniStari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-11084188268409852662024-01-15T11:47:00.000-08:002024-01-15T11:47:43.686-08:00Koliko soli je previše soli?<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJzI3ZVJ9FKVN_VBQ0Ns0l4rI9jLHjqxWE9KIqFYIcbiwDdbXheJBGKv-YDig4-23tB7NVDRP0du45lfXcfYNV14m72cCOUiydkA79PwebfJ0r4KCdBwGptThk8_mqQ9Zh5Jx9WCfSFtxg4QJ1GGQN7fXxNtJf7i8-cSLUkCGArcsQ7C2coEQgvxGsegn/s300/Safety3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJzI3ZVJ9FKVN_VBQ0Ns0l4rI9jLHjqxWE9KIqFYIcbiwDdbXheJBGKv-YDig4-23tB7NVDRP0du45lfXcfYNV14m72cCOUiydkA79PwebfJ0r4KCdBwGptThk8_mqQ9Zh5Jx9WCfSFtxg4QJ1GGQN7fXxNtJf7i8-cSLUkCGArcsQ7C2coEQgvxGsegn/w492-h206/Safety3.jpg" width="492" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Nova studija, objavljena u jednom od najuglednijih američkih medicinskih časopisa, zaključuje da bi prehrana siromašna solju mogla rezultirati srčanom bolešću. Američki javnozdravstveni dužnosnici, pak, kažu da Amerikanci jedu previše soli. Dakle, koliko soli je baš kako treba, a koliko previše?</span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kontroverza se razvila nakon što je studija, objavljena u prestižnom časopisu <i><b>„Journal of the American Medical Association“,</b></i> izašla s nalazima i zaključcima suprotnima dugogodišnjem savjetu javnozdravstvenih dužnosnika i liječnika specijalista o srčanoj bolesti, moždanom udaru i preporučenoj dnevnoj količini soli u prehrani. Studija je obuhvatila više od 3600 muškaraca i žena, prateći ih tijekom osam godina, sve dok sudionici nisu dostigli dob od 49 godina.</div></span></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Kada su podaci bili analizirani, oni koji su konzumirali najmanje soli, pokazalo se, bili su isti oni koji su bili najvjerojatniji da će umrijeti od kardiovaskularne bolesti. Studija također izvješćuje da konzumiranje soli nije izazvalo visok krvni tlak kod oko dvije tisuće sudionika čiji je tlak bio normalan na početku studije. Rezultate studije toplo je dočekala američka industrija soli. Lori Roman je predsjednica Instituta za sol, znanstveno-istraživačke organizacije industrije soli.</span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>“Nakuplja se sve više dokaza da smanjenje konzumacije soli može izazvati veliku štetu, te da strategija snižavanja krvnog tlaka smanjenjem soli u prehrani nije najbolji izbor.”</b></i></span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Američki nacionalni centar za kontrolu i prevenciju bolesti javno je kritizirao studiju o soli, što inače ova savezna zdravstvena agencija čini vrlo rijetko. Dr. Peter Briss iz Centra za kontrolu bolesti, kaže da jedna studija ne mijenja ranije dokaze protiv soli:</span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>“Sol povisuje krvni tlak. Više soli u prehrani dovodi do višeg tlaka, a povišeni tlak rezultira posljedicama po kardiovaskularno zdravlje.”</b></i></span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Dr. Briss kaže da je studija bila premala, a sudionici premladi. Dodaje da su neki od sudionika koji su umrli bili teški pušači. Dr. Briss kaže da nema dokaza da smanjenje soli u prehrani rezultira štetnim posljedicama. Istu primjedbu iznosi i dr. Stephen Havas, stručnjak za bolesti srca i krvnih žila:</span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">“Ovu studiju treba staviti u kontekst dokaza koji već postoje od ranije. Svjetska zdravstvena organizacija smatra dokaze o štetnim zdravstvenim posljedicama natrijevog klorida – odnosno soli – konačnima.”</span></div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>Prema američkim javnozdravstvenim dužnosnicima, gornja granica za konzumiranje soli trebala bi biti 2300 miligrama dnevno.</b></i> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Američka udruga za srce granicu postavlja niže – ne više od 1500 miligrama. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">S druge strane, Institut za sol smatra normalnom i prirodnom količinom soli koju ljudski organizam dnevno može unijeti i do 4500 miligrama dnevno. Za ovu potonju brojku dr. Havas kaže da svatko tko dnevno konzumira toliko soli riskira moždani udar ili srčani infarkt</span><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.84px;">.</span></div></span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.84px; text-align: justify;" /><em style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.84px; text-align: justify;"><span style="font-size: 13.464px;">Izvor: vitamini.hr</span></em><p></p>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-7564439215510751232015-01-20T04:06:00.000-08:002015-01-20T04:07:12.958-08:00Koja je najgora prerađena hrana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://hrana1.blogspot.com/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vD1MbbNFOkbjvRb-jRIAOA4aUElqrkPlLQYcNmZ5HrfLg7HY99hHS5njn-riUTxdMyrwcvN5k2vehHe3j9fSSWZLVu8AZy6KGMssAHLnKx5Dn0oeMNaKFc1otD3FhuoIePMQ4yDQE675/s1600/Najgora-hrana-zanimljivosti-u-prolazu.jpg" height="198" width="400" /></a></div>
<span id="goog_368563688"></span><span id="goog_368563689"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mehanički odvojeno meso obrađuje se pod ekstremnim visokim tlakom i toplinom te gubi nutritivne vrijednosti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ovako prerađena hrana osim što je ukusna nudi se po pristupačnim cijenama i zato mnogi niti ne razmišljaju na koji način utječe na zdravlje. Svu prerađenu hranu nije lako eliminirati iz upotrebe, ali moguće je eliminirati neku s liste najgore prerađene hrane. Zato donosimo popis od nekoliko najgorih namirnica koje bi trebalo izbjegavati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Pomfrit</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Omiljeni prženi krumpirići obiluju ogromnom količinom kalorija. Koristite li često ovu namirnicu prijeti vam opasnost od dijabetesa, a nutritivne vrijednosti pomfrita vrlo su niske. U slučaju da ih baš poželite ispecite ih u pećnici.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Čips i ostale pržene grickalice</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Mnogo soli, kalorija i konzervansa siromašnih nutritivnim vrijednostima i vlaknima usporiti će vam probavu i često dobivate osjećaj nadutosti.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Hrenovke</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Pripremaju se za svega nekoliko minuta, a prilično štetne mesne prerađevine sadrže hrpu umjetnih okusa, soli i nezdravih punila te neizbježnih konzervansa. Mehanički odvojeno mese obrađuje se pod ekstremnim tlakom i toplinom i gubi nutritivne vrijednosti. Sigurno je bolje izabrati domaću slaninu ili kobasice napravljene kod kuće.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Fast food hamburgeri</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Najjednostavnije i najbrže je naručiti hambrger ili nešto iz fast food-a. Zbog toga su vam velike šanse da obolite od dijebetasa. Nedavno istraživanje pokazalo je da su žene koje su dva ili više puta tjedno konzumirale hamburgere imale veću šansu dobiti ovu bolest, od onih koje to nisu činile.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Pileći medaljoni</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Sveprisutna i primamljiva hrana vrlo je popularna jer brzo i jednostavno zadovoljava glad, ali trebali bi izbjegavati kupnju smrznutih nuggeta, a nije dobro konzumirati ih niti u restoranima. Imaju visok postotak soli, masti i konzervansa no što je bilo kome potrebno.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Gotovi kolači, keksi i peciva</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Rijetko tko može im odoljeti, a njihov učinak na zdravlje podjednako je loš. Osim visoke razine soli i šećera, u ovim slasticama kriju se trans-masti koje se dodaju u hranu zbog veće isplativosti od zdrave masti. Trans-masti također produžuju rok trajanja te poboljšavaju njihovu vanjsku teksturu.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Kokice za mikrovalnu</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Ovo je jedna od najnezdravijih namirnica. Osim genetski modificiranog kukuruza, već nekoliko godina zdravstveni stručnjaci upozoravaju da kokice koje se spremaju u mikrovalnoj sadrže kemikalije koje mogu izazvati rak i probleme s plućima. Tvrtke koje prodaju kokice za pripremu u mikrovalnoj, vrećice u kojima se prodaju presvlače perfluorooktanoičnom kiselinom (PFOA), koja može izazvati rak i druge nepoželjne posljedice po zdravlje. Osim toga ukusni lažni maslac u kojem je natopljeno zrnje u vrećici sadrži kemikaliju diacetyl, poznati poboljšivač ukusa koji se povezuje s bolestima bronhija i pluća. Zato pripremite sami kod kuće kokice u jednoj posudi s manjom količinom prirodnog ulja i nemojte dodavati puno soli, tako ćete dobiti poptuno zdravu namirnicu s znatno boljim okusom pa čak i mirisom.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>Izvor: <a href="http://www.uprolazu.com/" target="_blank"><span style="color: blue;">Zanimljivosti u prolazu</span></a></b></i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-42140495065153912642013-12-21T11:15:00.003-08:002013-12-21T11:15:58.454-08:00Znate li kako prati i čuvati voće i povrće<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://hrana1.blogspot.com/" target="_blank"><img alt="Znate li kako prati i čuvati voće i povrće" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyJ03sYLIZ__RIctTmofB8bslemmBkq3ZvqcOVZAjSPEStnninXdTdPhePWU592181yf1erzWUHs4ylZhTZQ4YxsLV8ulnrDqs1b029Fe13-8o_flHiKJ3EOPwQzbtRFxGswFcHHVMA0E/s400/Znate+li+kako+prati+i+%C4%8Duvati+vo%C4%87e+i+povr%C4%87e+1.jpg" title="Znate li kako prati i čuvati voće i povrće" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sigurno ste katkad bili u iskušenju da zaobiđete slavinu i progutate zrno grožđa izravno s grozda, ali sjetili ste se da voće i povrće nije po prirodi čisto, da može biti prekriveno tragovima pesticida, a može nositi i bakterije s tla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Činjenica jest da tlo i voda u kojem raste voće i povrće može sadržavati štetne bakterije. Voće i povrće uprljaju se i u prijevozu do skladišta i u supermarketu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zato je nužno znati, piše dr. Luisa Dillner koja u britanskome Guardianu rješava zdravstvene dileme, kako voće i povrće čuvati i kako ga prati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prvo, sve lakokvarljivo, poput gljiva i jagoda, treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od 0 do 5 stupnjeva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ruke treba barem dvadeset sekunda prati sapunom u toploj vodi i to prije i poslije pripremanja voća i povrća.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voće i povrće treba držati odvojeno od mesa i ne rezati ih istim priborom i na istoj kuhinjskoj dasci jer i tako možete prenijeti bakterije. Također, treba odrezati sve oštećene dijelove voća i povrća jer i oni nose bakterije.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voće i povrće treba prati pod tekućom vodom, čak i ako ćete ga kasnije oguliti, kaže dr. Dilner, ali dodaje da se banana ipak ne treba bojati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nakon pranja treba ga dobro ostrugati da nestanu tragovi zemlje. Za čvrsto voće i povrće, krumpir na primjer, upotrijebite četku, a zatim ga osušite papirnatim ubrusom da smanjite količinu bakterija.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Čak i bobičasto voće koje ne izgleda prljavo treba prati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Veća je vjerojatnost da ćete Escherichiu coli dobiti od salata nego od korjenastog povrća koje se najčešće kuha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Za razliku od ruku, povrću je za pranje dovoljna voda: nije nužno upotrebljavati ni sapun ni posebna kemijska sredstva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dr. Dilner na kraju kaže da voće i povrće treba prati i temeljitije nego što ste vjerojatno mislili. Ali pomislite li da vam od njega prijeti velika opasnost, znajte da je i dugoročno minimalan rizik da od tako konzumiranih pesticida dobijete rak. A budući da je veoma malena opasnost od gastrointestinalnih problema čak i ako je voće i povrće bilo kontaminirano, nipošto dilemu oko pranja nemojte iskoristiti kao izgovor da se bacite na čips.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-64097673172697976252013-06-10T05:37:00.003-07:002013-06-10T05:37:52.056-07:00Zašto je rajčica voće, a lubenica povrće?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://hrana1.blogspot.com/" target="_blank"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4BmWdKdn9vUJ8le5LRaNv3HhyhuaStuFB3Gr6UvM5a2W-JgutRqahyphenhyphenilkAJeJwTEyF5pvnFIgKLhUt0S1gEEQZlrpGO-0BIhd4OBt8Y_85VTqxTAj2BaWg_IpudM4N5GjO3PVPLvll_E9/s400/voce_povrce.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bez obzira na to u kojem dijelu svijeta živite, breskva se svugdje smatra voćem, dok je primjerice mrkva uvijek povrće. Ova jasna podjela vrijedi za veliku većinu voća i povrća te je svima razumljiva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ipak, postoji nekoliko biljaka za koje bismo na prvu pomislili da su voće ili povrće, samo kako bi se na kraju pokazalo da su ipak ono drugo. O čemu se tu točno radi i zašto dolazi do takve zabune?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pogledate li Vennov dijagram voća i povrća, primijetit ćete da se dva kruga preklapaju u svom znatnom dijelu, a u sredini te podjele stoji rajčica. Razlog ovoj zabuni leži u činjenici da se definicija „voća" i „povrća" drukčije tretiraju u botanici nego u kulinarstvu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Govoreći iz perspektive botanike, voće je sjemenkasta struktura koja se razvija iz oplođenog cvijeta, dok povrće nastaje iz drugih dijelova biljke, poput korijena i lišća.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vodeći se tom podjelom, jabuka, buča i rajčica su voćke, dok su repa, krumpiri i lubenica povrće.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ova je podjela znatno drukčija kad ju promatramo s kulinarskog aspekta. Brojne namirnice koje u botaničkom smislu predstavljaju voće u kulinarstvu se smatraju povrćem, a rajčice, paprike, tikvice i krastavci samo su neki od njih.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
U debatu o razlikovanju voća i povrća u nekoliko se navrata morao uplesti i zakon, među kojima je svakako najpoznatiji slučaj odluka američkog Vrhovnog suda u slučaju Nix protiv Heddena, gdje je sud odlučio da se rajčica mora oporezivati kao povrće, umjesto kao voće, koje je imalo nižu poreznu stopu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Izvor: metro-portal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-39982094953926378242013-04-04T12:33:00.002-07:002013-04-04T12:33:34.933-07:00Namirnice koje ne smijete stavljati u hladnjak<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://hrana1.blogspot.com/" target="_blank"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwn58MrhD1N7Mu_ymsg6sUXIR4UI7t2TctxC-vuGDkhqDANDB-mGRqsFftojMtQd3gflQRFwKvRqsgJ4Ra4BgWPnx4QhtfoHVYCRr9jrPC1DcTaLZcTwsQFioDnM6B1Zf-Vh7jh5T5XOWc/s400/Namirnice.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Neke namirnice ne treba držati u hladnjaku nego na sobnoj temperaturi. Krumpir, češnjak i rajčica samo su neke od njih.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ove namirnice će se bolje držati ako ih ne držite u hladnjaku: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ljuti umaci</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vjerovali ili ne, ljuti umaci mogu sretno živjeti u vašoj smočnici do tri godine. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Krumpir</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hladnije temperature negativno utječu na okus krumpira, držite ga u smočnici u papirnatim vrećicama. Plastične vrećice nisu dobre jer zadržavaju vlagu, koja utječe na brzo propadanje krumpira. Većina sorti krumpira trebala bi trajati do tri tjedna. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Kruh</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kruh će se u hladnjaku brzo posušiti. Ono što namjeravate pojesti u roku od četiri dana držite na sobnoj temperaturi, a ostatak zamrznite. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Luk</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luk voli bit pohranjen u originalnoj mrežastoj vrećici u kojoj je kupljen ili bilo kakvoj drugoj koja omogućava cirkulaciju zraka, na sobnoj temperaturi. No, držite ga dalje od krumpira koji ispušta vlagu i plinove koji mogu negativno utjecati na luk te izazvati truljenje. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Češnjak</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ostat će u dobrom stanju i do dva mjeseca ako ga držite u smočnici, na sobnoj temperaturi. Držite ga u nečemu što omogućava protok zraka. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Rajčice</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
U hladnjaku mogu dobiti blijedu boju, držite ih stoga na sobnoj temperaturi i nikad u plastičnim vrećicama. Da biste ubrzali dozrijevanje, ako je potrebno, pohranite ih u papirnatu vrećicu. Kad su zrele mogu trajati oko tri dana. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Kava</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hladnjak stvara kondenzaciju, što može utjecati na okus mljevene kave i kave u zrnu. Kavu je najbolje pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi u smočnici. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Zimske tikvice</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Razne sorte zimskih tikvica trajat će oko mjesec dana ili više ako ih pohranite u smočnici. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
</div>
Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-29402465071692164002013-01-26T12:01:00.000-08:002013-01-26T12:01:35.163-08:00Kako je nastala konzerva za hranu<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://hrana1.blogspot.com/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcUcRSCYJ4cco7TsCed9t3MEEmT6kPEWwYhtjbhAuJ02N5hdg4eRkD12IuCN7y3PknzgGdyGUNLLBV-hZUtGatJP0kT85Jf-MUlzpVJCHOT82q_Y6Pbjoe-rrZtNAvWQw3imWaEMTKRJT/s200/konzerva.jpg" width="151" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />Predrasude prema hrani iz konzerve zapravo su neutemeljene jer ona predstavlja još uvijek najpraktičniji način transportiranja i čuvanja namirnica.<br /><br />No tko li je uopće odgovoran za ovaj izum? </div>
<div style="text-align: justify;">
Naime tijekom svojih slavnih ratnih pohoda Napoleon je često morao razmišljati i o kompliciranoj logistici koja je pratila njegove pohode. Jedan od najvećih problema bila je prehrana vojnika. Njegova slavna izreka „<i>vojnici marširaju na trbusima</i>“ bila je itekako istinita. Da bi se dobio rat vojnici su morali biti siti, a morali su i jesti dobru i svježu hranu koje je na žalost uvijek bilo premalo. Tako su tijekom ratnih pohoda vojnici češće umirali zbog skorbuta, neuhranjenosti i gladi, a manje od samih borbi i ranjavanja. Zbog ovog velikog problema Napoleon je objavio natječaj s nagradom od 12000 franaka za svakog onog tko može naći pravi način čuvanja hrane za vojnike.<br /><br />Natječaj je vidio i Niccolas Appert, čudni pivar, bombon majstor i pekar koji se prihvatio izuma. Punih 14 godina gospodin Appert je usavršavao svoj izum. Appert je stavio povrće u staklene boce koje je začepio slično kao što su to radili vinari u pokrajini Champagne. Tako zatvorene boce kuhao je u kipućoj vodi. Bez da je to shvaćao, Appert je bio prvi koji je sterilizirao povrće i zaustavio njegovo kvarenje zbog utjecaja bakterija. Appert je pokazao svoj izum te je dobio nagradu od 12000 franaka koju mu je uručio sam Napoleon. U početku je ovaj izum ostao vojna tajna. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No tajna je procurila čak do Engleske gdje ju je tamošnji inovator Peter Durad 1810. godine i patentirao. Peter Durand svoj patent prodaje Johnu Hall i Bryanu Dorkinu koji su 1813. otvorili svoju prvu tvornicu za konzerviranje hrane, a svoje proizvode su prodavali Britanskoj vojsci. Prve konzerve zatvarane su s čistim čelikom što je uzrokovalo trovanje tim metalom. Još jedan problem bio je i otvaranje konzerve. Poklopci su bili tako snažni da su ih vojnici morali otvarati čekićem i dijetlom ili kamenom. Često su se događale ozljede prilikom otvaranja konzervi sve dok 1858. nije izumljen prvi otvarač za konzerve.<br /> </div>
<div style="text-align: justify;">
Tijekom godina i prvih iskustava s konzervama one su postajale sve sofisticiranije i bolje. Služile su u mnogim ekspedicijama, ratovima i radnim pohodima, kao što je bila i izgradnja Američke željeznice. Još i dan danas se mogu naći ostatci konzervi radnika koji su gradili željeznicu.<br />Konzerva je danas poprimila sofisticiran izgled. Napravljena je najčešće od aluminija, a njena rebrasta struktura u sredini oponaša prirodu. Rebrasta struktura preuzeta je iz strukture bambusa te tako valoviti dijelovi omogućavaju bolju stabilnost konzerve.<br /> </div>
<div style="text-align: justify;">
Hrana koja je konzervirana prije 100 godina može se naći i u brodskim olupinama. Zanimljivo je da je takva hrana još uvijek biološki sigurna za jelo. Konzervirana hrana također ima ponekad i bolja svojstva. Konzervirana mrkva i rajčica sadržavaju više likopena od svojih svježih inačica te tako smanjuju rizik od dobivanja raka. Neke konzervirane vrste ribe također sadrže veću razinu kalcija u sebi za razliku od svoje svježe varijante.<br /> </div>
<div style="text-align: justify;">
Sve u svemu konzerva je postala nezamjenjiv način čuvanja hrane, a sve to zahvaljujući gladnim vojnicima Napoleonove vojske.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-56837903376246341922012-06-08T12:10:00.000-07:002012-06-08T12:10:53.237-07:00Istine i zablude o voću i povrću<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmogbYIVJvUpHnRMfKd00gJChnace55ucQeBVru8r71OsXHIEJcaFl3sjUM5u-2SP4CMNu6opIR7_m_thP6AGPsajPcZEs7WBArMwSt2YDhZ9AustAf7ypKKq0GkSDTWno9KhmvrNdKBc/s320/Vo%C4%87e+i+povr%C4%87e.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Čak i ako znate mnogo o voću i povrću, svaka nova informacija dobro dode. Zato Vam donosimo pet zanimljivih informacija o voću i povrću.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>1. Avokado deblja. Ne!</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Iako avokado sadrži veliku količinu masnoća, one su nezasićene, što je za vas dobro. Avokado je i bogat vitaminima i mineralima, sadrži visok postotak bjelančevina i ulja te je dobar izvor energije. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>2. Kora voća i povrća mora se prije konzumiranja oguliti. Ne!</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Kora sadrži najveću količinu vlakana i vitamina C. Operite, izribajte ili obrišite voće i povrće. Ako baš morate oguliti voćku, nastojte što bolje sačuvati sloj tik ispod kožice!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>3. Prije smrzavanja povrće treba blanširati. Da!</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Blanširanje uništava enzime koji uzrokuju promjenu boje, okusa ili teksture povrća. Blanširanjem se istiskuje zrak iz povrća, što mu daje svjetliju boju te ograničava pjenu koja se pojavljuje pri kuhanju.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>4. Crveni grah može biti otrovan. Da!</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sirovi crveni grah sadrži otrovne tvari, ali one se unište u procesu konzerviranja (kuhanja). Nedovoljno kuhan grah stoga izaziva probavne smetnje. Prije pripreme konzervirani grah dobro operite, a suhi uvijek namočite preko noći i obavezno dobro skuhajte.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>5. Ne postoji jestivo cvijeće. Ne!</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cvjetovi tikvica mogu se pohati ili koristiti u salatama. Ružine latice i ljubice, pak, koriste se kao jestivi ukrasi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-2898017267028016982012-04-17T11:24:00.005-07:002012-04-17T11:40:10.968-07:00Svjetski poznati kardio kirurg progovara: Što zaista uzrokuje srčane bolesti?<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 179px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5xmcDwjDm_xOk01hymQ6dYAeTxCjvtrFQ8Cbud_6EyQPi2H1QBD6eEeynhqAUBqi3SHk-vncdoAL8M-ZDX0mpZIzdoAGfaFhDvIQ-GW0PYKFR-nPXnge_iGqCP5dG7rWe3lTkIcB-HYY-/s200/Dwight_Lundell1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732439716757396738" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;">Ovaj tekst je preveden sa bloga, a napisao ga je doktor Dwight Lundell. Link na original tekst na engleskom jeziku postavljen je na kraju ovoga posta.<br /><br /><br />Doktor medicine Dwight Lundell, 1. ožujka 2012. piše:<br /><br /><span style="font-style: italic;">Mi liječnici, uz svo naše obrazovanje, praksu, znanje i autoritet, često posjedujemo popriličan ego radi kojeg vrlo teško priznajemo da smo u krivu. Dakle, evo: otvoreno priznajem da sam bio u krivu. Kao kardio kirurg s 25 godina radnog iskustva, nakon što sam obavio preko 5 000 operacija na otvorenom srcu, došlo je vrijeme da ispravim ono što je krivo s medicinskim i znanstvenim činjenicama.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Dugi niz godina radio sam s drugim istaknutim liječnicima, tzv. opinion makerima – kreatorima javnog mišljenja. Bombardirani znanstvenom literaturom, kontinuirano pohađajući obrazovne seminare, mi kreatori javnog mišljenja inzistirali smo na tvrdnji da srčane bolesti nastaju zbog povišenog kolesterola u krvi.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Jedina prihvaćena terapija bila je prepisivanje lijekova za snižavanje kolesterola i dijeta sa jako ograničenim unosom masnoće. Potonje bi naravno snizilo kolesterol kao i same srčane bolesti. Odstupanja od ovih preporuka smatrana su herezom i zlouporabom.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Ali ovo ne funkcionira!</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Ove se preporuke ne mogu više ni znanstveno a ni moralno opravdati. Otkriće od prije nekoliko godina, da je pravi uzrok srčanih bolesti upala u arterijama polako dovodi do smjene paradigmi u načinu tretiranja srčanih i drugih kroničnih bolesti.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Davno uspostavljene prehrambene preporuke dovele su do epidemije pretilosti i dijabetesa, koji su po smrtnosti, ljudskoj patnji i materijalnom trošku nadmašili svaku drugu pošast u povijesti čovječanstva.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Unatoč činjenici da 25% stanovništva uzima skupe statine (lijekove za snižavanje kolesterola) i unatoč činjenici da smo smanjili unos masnoće u našoj prehrani, ipak će ove godine od srčanih bolesti umrijeti više Amerikanaca nego ikada prije. </span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Statistika iz American Heart Associations pokazuje da 75 milijuna Amerikanaca trenutno pati od srčanih bolesti, 20 milijuna boluje od dijabetesa i 57 milijuna ima pred-dijabetes. Ovi poremećaji svake godine pogađaju sve mlađe osobe, u sve većem broju.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Jednostavno rečeno, bez upalnog procesa prisutnog u tijelu, ne postoji način da se kolesterol nakupi u stijenkama krvnih žila i da uzrokuje srčane bolesti i moždani udar. Bez upalnog procesa, kolesterol bi slobodno cirkulirao po cijelom tijelu onako kako je to priroda odredila. Upala je ta koja uzrokuje da kolestrol ostane zarobljen u krvnim žilama.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Upala nije ništa komplicirano – to je jednostavno prirodna obrana našeg tijela protiv napadača kao što su bakterije, toksini ili virusi. Ciklus (proces) upale savršen je način kako se naše tijelo štiti od ovih bakterijskih i virusnih napadača. Međutim, ako kronično izlažemo tijelo ozljedama od toksina ili od hrane za koju naše tijelo nije stvoreno da je prerađuje, tada nastaje stanje kronične upale. Kronična upala (inflamacija) je isto toliko štetna, koliko je akutna (trenutna) upala korisna.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Koja bi se promišljena osoba dobrovoljno izlagala hrani ili drugim tvarima za koje se zna da uzrokuju ozljede u tijelu? Pa, pušači možda, ali oni to barem rade namjerno i svjesno.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Mi ostali jednostavno slijedimo službeno preporučenu prehranu koja je siromašna zasićenim mastima ali bogata višestruko nezasićenim mastima i ugljikohidratima, bez da znamo da time uzrokujemo opetovane ozljede na našim krvnim žilama. Ove opetovane ozljede uzrokuju kroničnu upalu koja dovodi do srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa i pretilosti.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Dopustite da ponovim: ozljede i upale u našim krvnim žilama uzrokovane su prehranom s premalo masnoće koja se preporučuje od vodećih medicinskih krugova.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Koji su najveći krivci za kronične upale? Vrlo jednostavno, to je pretjerana upotreba visoko prerađenih ugljikohidrata (šećer, brašno i svi proizvodi napravljeni od njih) kao i pretjerana upotreba biljnih ulja bogatih omegom 6, kao što su sojino, kukuruzno i suncokretovo ulje koji se nalaze u velikom broju industrijskih prerađevina.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Izdvojite trenutak i vizualizirajte da opetovano trljate četkom po mekanoj koži dok ne postane crvena i skoro prokrvari. Zamislite da ovo radite nekoliko puta na dan, svaki dan, pet godina. Ako biste mogli podnijeti ovo bolno četkanje, imali biste krvavo, otečeno, inficirano područje koje postaje sve gore sa svakim ponavljanjem ozljede. Ovako otprilike izgleda upalni proces koji se možda događa u vašem tijelu – upravo sada.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Bez obzira gdje se upalni poces događa – unutra ili izvana – potpuno je isto. Ja sam zagledao unutar tisuća i tisuća arterija. Bolesne arterije izgledaju kao da je netko uzeo četku i strugao po njihovim stijenkama. Nekoliko puta dnevno, svaki dan, hrana koju jedemo stvara male ozljede koje se pretvaraju u veće ozljede i uzrokuju da tijelo konstantno odgovara upalnim procesom.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Dok uživamo u okusu slatkog peciva, naše tijelo alarmantno reagira kao kad kakav napadač objavi rat. Hrana natrpana šećerom i ugljikohidratima, procesirana s omega 6 mastima radi produžene trajnosti, predstavlja okosnicu američke prehrane zadnjih 6 desetljeća. Ovakva hrana polako truje sve.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Kako jedenje običnog slatkog peciva može stvoriti kaskadu upalnih procesa koji nas čine bolesnima?</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Zamislite da prolijete sirup po tipkovnici i imate predodžbu onoga što se događa unutar jedne stanice. Kad konzumiramo ugljikohidrate, šećer u krvi rapidno raste. Kao odgovor, gušterača izlučuje inzulin čija je primarna svrha potjerati šećer u stanice gdje se pohranjuje za energiju. Ali ako je stanica puna i ne treba glukozu (šećer), odbija taj ekstra šećer. Tada šećer u krvi opet raste proizvodeći još više inzulina koji glukozu (šećer) pretvara u mast.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Kakve ovo ima veze s upalom? Šećer u krvi ima vrlo preciznu kontrolu. Suvišne molekule šećera vežu se za različite proteine koji oštećuju stijenke krvnih žila. Ovo opetovano oštećenje na stijenkama krvnih žila pokreće upalni proces. Kad pumpate svoj šećer u krvi do visokih razina nekoliko put na dan, to je kao da ste uzeli brusni papir i brusite unutrašnju stranu osjetljivih krvnih žila.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Iako ovo ne možete vidjeti, budite sigurni da je to tako. Ja sam to vidio kod preko 5000 pacijenata tijekom 25 godina, kojima je svima bila zajednička – upala u arterijama.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Da se vratimo na slatko pecivo. Ova poslastica nevinog izgleda ne samo da sadrži šećer, već je pečena u jednom od brojnih omega 6 ulja kao što je sojino ulje. Čips i krumpirići natopljeni su sojinim uljem, sve industrijske prerađevine sadrže omega 6 ulja radi produžene trajnosti. Iako su omega 6 masnoće esencijalne – dio su svake stanične membrane i kontroliraju što se događa unutar i izvan stanice – one moraju biti u ispravnom omjeru s omega 3 masnoćama.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Ako se ovaj omjer poremeti prekomjernim unošenjem omege 6, stanične membrane proizvode kemijske spojeve citokine, koji izravno uzrokuju upalu.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Današnja američka prehrana proizvodi ekstremnu neravnotežu između ovih dviju masnoća. Omjer između omege omege 6 i omege 3 kreće se od 15:1 pa do 30:1 što dovodi do ogromne kolilčine citokina koji uzrokuju upale. U današnjim uvjetima, omjer od 3:1 bi bio optimalan za zdravlje.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Da stvar bude još gora, prekomjerna tjelesna težina koju nosite zbog konzumiranja ovakve hrane, stvara preopterećene masne stanice koje izlučuju velike količine proinflamatornih kemikalija (koje izazivaju upale) koje još više pogoršavaju ozljede izazvane visokim šećerom u krvi. Proces započet slatkim pecivom u ustima pretvara se u začarani krug koji tijekom vremena dovodi do srčanih bolesti, dijabetesa i konačno do Alzheimerove bolesti, kad se upalni proces nesmanjeno nastavlja u nedogled.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Ne možemo pobjeći činjenici da što više industrijski prerađene hrane konzumiramo, to više potičemo stvaranje upale, iz dana u dan. Ljudsko tijelo ne može preraditi, niti je dizajnirano da bi konzumiralo hranu nakrcanu šećerom i natopljenu u omega 6 ulja.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Postoji samo jedan način za suzbijanje ovih upalnih stanja, a to je povratak na hranu u svom izvornom obliku. Za izgradnju mišića, jedite više proteina. Birajte ugljikohidrate u obliku povrća i voća. Smanjite ili potpuno izbacite inflamatorna omega 6 ulja kao što su sojino, suncokretovo i kukuruzno ulje, kao i hranu koja ih sadrži.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Jedna žličica kukuruznog ulja sadrži 7,280 mg omege 6, jedna žličica sojinog ulja sadži 6,940 mg. Koristite umjesto toga maslinovo ulje ili maslac pašnih životinja.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Životinjske masnoće sadrže manje od 20% omege 6 i vjerojatnost da mogu izazvati upale puno je manja nego sa navodno ”zdravim” višestruko nezasićenim mastima. Zaboravite ”znanost” koju vam desetljećima utuvljuju u glavu. Znanstveni dokazi da zasićene masnoće uzrokuju srčane bolesti ne postoje. Znanstveni dokazi da zasićene masnoće podižu kolesterol također su vrlo slabi. A kako sada znamo da kolesterol nije uzrok srčanih bolesti, zabrinutost oko zasićenih masnoća postaje sasvim apsurdna.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Teorija o kolesterolu dovela je do preporuka da se smanji unos masnoća što je dovelo do stvaranja upravo one hrane koja izaziva upalne procese. Službena je medicina napravila užasnu grešku kad je ljudima savjetovala da izbjegavaju zasićene masti i da umjesto njih koriste višestruko nezasićena ulja. Zato sada imamo epidemiju arterijskih upala koje dovode do srčanih i drugih ubojitih bolesti.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;">Ono što možete učiniti je da birate cjelovitu hranu kakvu je servirala vaša baka, a ne onu kojoj se okrenula vaša mama kad su prodavaonice počele nuditi industrijske prerađevine. Izbacivanjem inflamatorne hrane i konzumacijom esencijalnih nutrijenata iz svježe neprerađene hrane, popravit ćete štetu koju ste godinama izazivali u svojim arterijama i cijelom tijelu konzumirajući tipičnu američku prehranu.</span><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><br style="font-style: italic;"><span>Dr. Dwight Lundell bivši je šef i glavni kirurg Banner Heart bolnice u Mesi, Arizona. Imao je i privatnu praksu, Cardiac Care Center također u Mesi, Arizona. Nedavno je dr. Lundell napustio kirurgiju da bi se posvetio nutricionističkom liječenju srčanih bolesti. Osnivač je zaklade Healthy Humans koja promiče ljudsko zdravlje s naglaskom da se velikim kompanijama pomogne u promoviranju zdravlja. Također je i autor knjiga The Cure for Heart Disease i The Great Cholesterol Lie.</span><br /></div><br />Original tekst na engleskom jeziku <a href="http://preventdisease.com/news/12/030112_World-Renown-Heart-Surgeon-Speaks-Out-On-What-Really-Causes-Heart-Disease.shtml">"World Renown Heart Surgeon Speaks Out On What Really Causes Heart Disease"</a><br /><br /><br /><a href="http://www.dpbolvw.net/click-5219634-10576138" target="_top"><br /><img src="http://www.awltovhc.com/image-5219634-10576138" alt="" border="0" height="250" width="300" /></a>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-31314831963390296212012-01-27T15:03:00.000-08:002012-01-27T15:07:54.643-08:00Da li je rajčica zaista zdrava ?<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 198px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5702451801979923778" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0DCtdk7wBaAUsTYrQYF2_D3Zk1xVzxZSuHvSOsp7YVTjIlB_P62n7pcEwsyfAWBWaO4rVxYF48kxPRsPJNOvIR0F7DGD763oUj5TJdfgDVwrHBmTz1tx5N5S5KNHY5CLXg8IhQfnMd3SG/s200/rajcica.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">Crvena boja rajčice donijela je popularnost pizzi, a Talijani su vješto iskoristili neka svoja istraživanja kako bi upravo to popularno jelo proglasili zdravim.<br /><br />Kada se u običnom razgovoru spominju prehrambene boje, malo bi tko pomislio da one imaju nekakvu bitniju ulogu u metabolizmu. Čak što više, one dobivaju negativni predznak jer sve što je obojeno po mnogima nije dobro. Kada je riječ o prirodnim bojama koje su tako raskošno označile pojedine namirnice (paprike, zelje, jagode, kivi), zapravo, radi se o zaštitnim tvarima. Ne samo da štite biljke od razorna djelovanja sunca, već štite tijelo čovjeka od razornih slobodnih radikala i drugih stranih tvari.<br /><br /><em><strong>Likopen je tamnocrveni - zaštitnik iz rajčice</strong></em><br /><br />Od paste za pripremu popularne juhe pa do vrijednog suplementa, put je kojim je prošla crvena boja rajčice. Srodnik karotenoida s tim da ima oko 4 puta veći antioksidacijski potencijal od beta karotena, likopen je zapravo "otkriven" kao aktivni suplement tek prije nekoliko godina.<br /><br />Da bi likopen mogao biti industrijski obrađen trebalo je postići visok stupanj koncentracije putem ekstrakcije, što su uspješno obavili izraelski istraživači. Crvena boja paradajza donijela je popularnost pizzi, a Talijani su vješto iskoristili neka svoja istraživanja kako bi upravo to popularno jelo proglasili zdravim.<br /><br />Za otkriće njegove uloge u pomaganju kod određenih bolesnih stanja, zaslužni su istraživači s Harvarda koji su istraživali odnose karotenoida i pojave raka prostate. Oni su, naime, utvrdili kako od nekoliko stotina karotenoida jedino likopen pruža određenu zaštitu! U dobro kontroliranoj studiji oni su utvrdili da osoba koja dnevno prima 6,5 mg likopena, smanjuje rizik za pojavu raka prostate za 21% u odnosu na kontrolnu skupinu.<br /><br />Znanstvenici su analizirali tipove hrane, metode kulinarne obrade i druge relacije važne za procjenu učinkovitosti likopena, pa su došli do zanimljivih otkrića. Za njegovo otapanje potrebna je masna komponenta, pa ga je najbolje uzimati u masnoj juhi (koja tako postaje crvenkasta), ili u pizzi prelivenom umakom od paradajza (koji je potom zapečen).<br /><br />Naime, tada je apsorpcija likopena maksimalna. Likopen je standardni sastojak prostate pa kad ga nestane, može se smatrati da su nastale ozbiljne promjene. Premda postoji izrazito antitumorsko djelovanje, nije otkriven nikakav učinak na hiperplaziju prostate. Imajući u vidu najjaču aktivnost među svim ispitanim karotenoidima, liječnici ga smatraju dobrim preventivnim sredstvom.<br /><br />U drugoj studiji je utvrđeno kako čak 25% ljudi s najvećim unosom rajčice u prehrani, imaju 30-60% manje rizika od raka gastrointestinalnog trakta u odnosu na ljude koji ne koriste ili koriste male količine rajčice u prerađenom obliku (umaci, juhe, kechap i pizza). Reducirani rizik bio je itekako evidentan. Istraživanje kod žena je pokazalo da 75% osoba koje pripadaju u velike konzumente paradajza imaju 3,5-4,7 puta manji rizik od raka cerviksa u odnosu na kontrolnu skupinu.<br /><br />Čini se kako likopen sprječava početnu fazu raka cerviksa tzv. displaziju. Postoje indicije da likopen predstavlja zaštitni čimbenik i protiv raka dojke u žena. Vrlo je značajna njegova uloga u podizanju imuniteta ; u pokusu je utvrđeno da 15 mg dnevno kroz 12 tjedana podiže obrambenu staničnu aktivnost za 28%.<br /><br />Vjerovanje kako likopen ima utjecaja na prevenciju infarkta miokarda još uvijek nije potvrđeno premda projekt istraživanja i dalje postoji i na njemu se intenzivno radi u SAD i u Izraelu. Od brojnih proizvoda na bazi rajčice, Harvardska je studija pokazala kako jedino sok od rajčice nema nikakvu aktivnost. Najveći aktivitet ima kechap, gusta juha od rajčice pirea (načinjena s maslinovim uljem) ili pizza. Osim rajčice likopena ima u lubenici i guavi.<br /><br />Oni koji vole intenzivno crvenu juhu od rajčice i konzumiraju ju više puta tjedno, ne bi trebali biti zabrinuti. Talijani su spretno komercijalizirali pizzu kao "ljekovitu" upravo zbog preljeva umaka od rajčice!<br /><br />Na tržištu se nalaze tablete likopena (ekstrakt na nosaču) s po 10 mg aktivne tvari. S obzirom da Harvardska studija pokazuje najbolje rezultate s 6,5 mg likopena dnevno, jasno je da se preventivno preporučuju tablete od 10 mg. Do sada nisu primijećeni nikakvi sporedni učinci likopena niti interakcije s drugim lijekovima ili suplementima. Šteta što je taj suplement zbog kompleksnog tehnološkog postupka koncentriranja likopena jos uvijek prilično skup.<br /><br />Likopen je jedan od najperspektivnijih suplemenata iz kategorije antioksidansa jer, ako je zaključiti prema epidemioloskim studijama, štiti od infarkta i smanjuje rizik za 40%, ako se sustavno uzima. Ipak, likopen se najviše pročuo zbog zaštite proširene prostate od nastanka raka. Smatra se medu stručnjacima, da raka nema dok postoji odgovarajuća razina te tvari u krvi.<br /><br />Studija koja je trajala 5 godina, a provedena je na 48.000 muškaraca starijih od 50 godina, pokazala je kako desetak obroka kuhane rajčice tjedno spušta rizik na donju granicu. Ima indicija da likopen djeluje zaštitno i protiv raka drugih lokacija (kolona, prsa u žena i čmara).<br /><br />Kad se kaže "kuhani" paradajz misli se toplinski obrađen i otopljen u masnoći, jer sirova paradajz (salata) nema gotovo nikakva učinka. Naime, ne može se apsorbirati, pa zapravo najbolji učinak ima pizza, juha od rajčice, koncentrat rajčice iz limenke i razni umaci (kechap) koji su kuhani uz malo masnoće. Što je paradajz tamnije crven, to sadrži više dragocjenog likopena.<br /><br />Ako je paradajz pripremljen u maslinovu ulju, smatra se pravim lijekom ! Lubenica i ružičasti grejp su po sadržaju likopena odmah iza, ali to je ipak samo polovica onog sadržaja iz paradajza. </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-62822688331122788372011-11-28T11:10:00.000-08:002011-11-28T11:13:37.236-08:00Dobra i loša hrana za vaše zdravlje<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-g6WlQKvtxEKzX7dlJWab6Sg92do5SqtpFioUsFPwTpJCXNdcJdL-b80HsKJEU9tBmI2w6oaJEW2h4ak9yp-bXBXkxrF4vO0PLzJgV1N2AsH01ZSikk4-bGjX8Hr3xpm2RWtIdHhXpAwI/s200/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680126453340666450" border="0" /></a><br /><br /><p style="text-align: justify;">Je li vaša prehrana pravi magnet za bakterije, viruse i ostale mikro-pošasti? Istraživanja pokazuju da ono što jedete (ili ne jedete) može igrati važnu ulogu u sposobnosti vašeg imuniteta da vas brani. Prema časopisu Prevention Magazine, evo što preporučaju znanstvenici i liječnici za ubacivanje u jelovnik.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Svježe iscijeđen sok</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Jedna čaša tijekom doručka dat će vam dnevno potrebnu dozu vitamina C. Dobar je za kožu i imunitet. Neće vam pomoći da se ne prehladite, ali će vam pomoći da se brže oporavite. Izbjegavajte tvornički proizvedene nadomjeske.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Žitarice</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Ječam i pšenica sadrže razna vlakna s antibakterijskim i antioksidanskim djelovanjem. Dobre su za sprječavanje herpesa, prehlade, pa čak i antraksa. Isto tako pojačavaju imunitet, ubrzavaju zarastanje ozljeda i potpomažu djelovanje antibiotika.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Mlijeko</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Uz ribu, mlijeko je najbolji izvor vitamina D. To je piće koje će vam ojačati imunitet i spriječiti prehlade, tvrdi jedna harvardska studija. Osim toga, mlijeko pospješuje proizvodnju određenih proteina koji imaju sposobnost da ubiju viruse.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Jogurt</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Lactobacillus reuteri probiotik je koji pomaže bijelim krvnim zrncima u borbi s infekcijama. Zato je jako dobro konzumirati i jogurt, no pazite što birate. Mnoge kompanije stave oznaku da se radi o probiotiku, a ustvari se uopće ne radi o tome. Potražite pakiranja na kojima piše da sadrži Lactobacillus acidophilus te Bifidus i L. rhamnosus.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Riba i morski plodovi</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Losos, skuša, haringa samo su neke od riba koje sadrže omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju djelovanje stanica namijenjenih za borbu protiv gripe. One također sadrže selenij (kojeg ima i u školjkama, rakovima, jastogu itd.) koji pomaže stanicama da se obrane od virusa. Neka istraživanja pokazuju da omega-3 masne kiseline pospješuju protočnost zraka u plućima te ih štite od prehlade i respiratornih infekcija.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Pileća juha</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Ovaj „lijek" koristi se stoljećima u medicinske svrhe. Pile tijekom kuhanja ispušta aminokiseline čija je struktura slična acetilcisteinu koji se nalazi u lijekovima za bronhitis. Juha također ublažava simptome kašlja i začepljenog nosa. U kombinaciji s lukom i češnjakom juha je još efektnija i jača.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Leća</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Dnevno potrebna doza cinka, koji je važan za obnovu stanica i jačanje imuniteta, nalazi se u jednoj šalici leća. Cink je iznimno važan za bijela krvna zrnca i svako pomanjkanje tog minerala može olakšati posao infekcijama. Pomiješajte ih sa ostalim žitaricama, jogurtom, raznim kašama i učinit ćete si mnogo dobra.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Bundeve i slatki krumpir</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Ove namirnice pune su vitamina A koji je ključan u borbi s infekcijama. Osim toga, ukusne su i postoje tisuće recepata koje možete isprobati.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Češnjak</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Prepoznat kao prirodan antiseptik i antibiotik, češnjak je od davnina prisutan u narodnoj medicini za sprječavanje, liječenje i ublažavanje različitih tegoba, a njegova je primjena bila (i ostala) posebno popularna u Kini, Indiji i južnoj Europi. Češnjak tako usporava rast bakterija te uspješno uništava bakterije, viruse i gljivice. Vrlo je učinkovit kao sredstvo protiv prehlada, zatim različitih gljivičnih oboljenja kože i crijevnih infekcija. Ima i vrlo pozitivan učinak na krv i krvne žile. Tvari koje sadrži, posebno alicin, uspješno razgrađuju štetne masnoće koje se nakupljaju na stjenkama arterija, pa tako redovita prisutnost češnjaka na jelovniku može spriječiti i pojavu ateroskleroze.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Crni čaj</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Pet šalica na dan u dva tjedna mogu pretvoriti vaše obrambene stanice u neuništivo oružje u borbi s prehladom, gripom i virozama. Ako vam se ne sviđa crni, gotovo podjednako dobar je i zeleni čaj.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Gljive</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Sve koje su jestive, poželjne su. Sadrže preko 300 sastojaka korisnih za imunitet koji čine bijele krvne stanice još jačima i agresivnijima u obrani organizma.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Što ne trebate konzumirati?</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Gazirana pića i sokovi</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Oko 100 grama šećera koliko ga otprilike ima u tri limenke soka guši vaše krvne stanice koje posaju slabijima u obrani organizma. Učinak traje oko pet sati.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Previše alkohola</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Kokteli, razni miksevi, žestoka pića i bilo koji oblik alkohola u pretjeranim količinama čine vas izloženijima prehladi i gripi.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><strong>Brza hrana</strong></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Masnoća, kalorije i sve ono štetno u hamburgerima i raznoraznim brzim pripravcima mogu vas, osim debljanju, izložiti i riziku od prehlada. Pretile osobe teže se nose sa svinjskom gripom na primjer. Pretilost također smanjuje funkcionalnost imunološkog sustava.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-87436881620707174322011-11-22T08:32:00.000-08:002011-11-22T08:35:39.391-08:00Počnite jesti ljutu hranu!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 211px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3e9Mrt_f2ZbkWoYVz7KRHPqgJDqG6gln5HVr0D6eFoC4In22nkIx0hRK0gS4TTXBdA6VyczNXBazp9ElqD4_mie6AK58sjmHfWSgVPHO0xAQKVkIamT7GnEe9h8c5W9sgto1meYj2www/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677859501591710658" border="0" /></a><br /><br />Ljuta papričica izaziva tjelesne reakcije slične kao i vođenje ljubavi - znojenje, ubrzani metabolizam i rad srca. Ali i pomaže našem zdravlju!<br /><br />Jeste li znali da je za ljuti okus papričica zaslužna jedna tvar- kapsaicin? On izaziva različite fiziološke reakcije: povećava broj otkucaja srca, ubrzava metabolizam i uzrokuje znojenje, a svi ti simptomi pristuni su i prlikom vođenja ljubavi.<br /><br />Za kapsaicin jednostavno možemo reći - koliko je ljut, toliko je i zdrav. Koristi se u terapijama mršavljenja jer potiče potrošnju kalorija, sprječava razvoj loših mikroorganizama u našem probavnom sustavu.<br /><br /><br />Znanstvenici su nam otkrili kako se prilikom konzumiranja ljute hrane u našem mozgu luči endorfin - kemijski spoj koji uzrokuje osjećaj dobrog raspoloženja i uzbuđenja. Možda baš zato, iako hrana peče, tjera na još...Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-79708698284471240212011-11-21T23:24:00.000-08:002011-11-21T23:31:42.274-08:00Zanimljive činjenice o hrani<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 148px; height: 116px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPdEhgK-eZuDHFXPcv3iNUgt_Y9sKVU7lkR6RkSLe5deUD-0eVupKVzglICADNiNIca3xqJKhRohd3sNKrmHVIjUURX1g2emIg3F8zCI1lxuHY6JJbgdwXET_PU4A3i3xtrS5UBw_eMwg1/s200/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677718702464382418" border="0" /></a><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;">Da li ste znali da tamnija boja voća i povrća sadrži više vitamina C i drugih hranjivih tvari? Saznajte još zanimljivih činjenica o hrani!<br /><br /><br />1. Hrana s manje masnoća ne sadrži nužno i manje kalorija. Uvijek prije kupovine određenih namirica provjerite etikete.<br /><br />2. Istraživanja su potvrdila da se osobe koje za doručak pojedu mnogo vlakana, koje sadrže žitarice i musli, manje osjećaju umor i iscrpljenost od onih koje uopće ne doručkuju ili ne pojedu dovoljno vlakana.<br /><br />3. Sve voće i povrće sadrži različite fitokemikalije koje im daju boju i okus, a dobre su za zdravlje. Stoga se preporučuje jesti što više različitih boja povrća i voća tokom dana.<br /><br />4. Kada jedemo čokoladu, u naše tijelo otpušta se endorfin - hormon sreće, te zbog toga stalno želimo još, još…<br /><br />5. Med je najzdraviji zaslađivač za oboljele od dijabetesa tipa 2 i one s visokom razinom kolesterola.<br /><br /><br />U nastavku možete pročitati neke od mudrih izreka u vezi hrane, prehrane i zdravlja.<br /></div><br /><ul><li>Čovjek jede 1/3 da bi živio, a 2/3 da bi liječniči živjeli.</li><li>Kad si stvarno gladan, sve što pojedeš je zbilja ukusno.</li><li>Postoji na tisuću bolesti, ali zdravlje je samo jedno.</li><li>Ako nisi spreman promijeniti način života, nema ti pomoći.</li><li>Ne ubijajmo prirodu i priroda će voljeti i poštovati nas. </li><li>Sve što je potrebno za dobro zdravlje čovjeka, nalazi u prirodi.</li><li>Priroda nikada nigde nije proizvela sendvič!</li></ul>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-34506870985903641322011-06-21T04:55:00.000-07:002011-06-21T05:05:41.422-07:00Koliko soli je previše soli?<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620642551279633010" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_wSsH50hv_EkiITUR6-khxA_3ivDagI_3SB6IoLge4T6HRyn-cODg5maNj6qV6gkZP4uP2kviSl9prQHbw-OU6wj9HbUl_QAmQ0AWXXtGB_E5qsBPfz-qouzR32XgDuTj5zPRbQczgTsh/s200/Safety3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><br />Nova studija, objavljena u jednom od najuglednijih američkih medicinskih časopisa, zaključuje da bi prehrana siromašna solju mogla rezultirati srčanom bolešću. Američki javnozdravstveni dužnosnici, pak, kažu da Amerikanci jedu previše soli. Dakle, koliko soli je baš kako treba, a koliko previše?<br /><br />Kontroverza se razvila nakon što je studija, objavljena u prestižnom časopisu „Journal of the American Medical Association“, izašla s nalazima i zaključcima suprotnima dugogodišnjem savjetu javnozdravstvenih dužnosnika i liječnika specijalista o srčanoj bolesti, moždanom udaru i preporučenoj dnevnoj količini soli u prehrani. Studija je obuhvatila više od 3600 muškaraca i žena, prateći ih tijekom osam godina, sve dok sudionici nisu dostigli dob od 49 godina.<br /><br />Kada su podaci bili analizirani, oni koji su konzumirali najmanje soli, pokazalo se, bili su isti oni koji su bili najvjerojatniji da će umrijeti od kardiovaskularne bolesti. Studija također izvješćuje da konzumiranje soli nije izazvalo visok krvni tlak kod oko dvije tisuće sudionika čiji je tlak bio normalan na početku studije. Rezultate studije toplo je dočekala američka industrija soli. Lori Roman je predsjednica Instituta za sol, znanstveno-istraživačke organizacije industrije soli.<br /><br />“Nakuplja se sve više dokaza da smanjenje konzumacije soli može izazvati veliku štetu, te da strategija snižavanja krvnog tlaka smanjenjem soli u prehrani nije najbolji izbor.”<br /><br />Američki nacionalni centar za kontrolu i prevenciju bolesti javno je kritizirao studiju o soli, što inače ova savezna zdravstvena agencija čini vrlo rijetko. Dr. Peter Briss iz Centra za kontrolu bolesti, kaže da jedna studija ne mijenja ranije dokaze protiv soli:<br /><br />“Sol povišuje krvni tlak. Više soli u prehrani dovodi do višeg tlaka, a povišeni tlak rezultira posljedicama po kardiovaskularno zdravlje.”<br /><br />Dr. Briss kaže da je studija bila premala, a sudionici premladi. Dodaje da su neki od sudionika koji su umrli bili teški pušači. Dr. Briss kaže da nema dokaza da smanjenje soli u prehrani rezultira štetnim posljedicama. Istu primjedbu iznosi i dr. Stephen Havas, stručnjak za bolesti srca i krvnih žila:<br /><br />“Ovu studiju treba staviti u kontekst dokaza koji već postoje od ranije. Svjetska zdravstvena organizacija smatra dokaze o štetnim zdravstvenim posljedicama natrijevog klorida – odnosno soli – konačnima.”<br /><br />Prema američkim javnozdravstvenim dužnosnicima, gornja granica za konzumiranje soli trebala bi biti 2300 miligrama dnevno. Američka udruga za srce granicu postavlja niže – ne više od 1500 miligrama. S druge strane, Institut za sol smatra normalnom i prirodnom količinom soli koju ljudski organizam dnevno može unijeti i do 4500 miligrama dnevno. Za ovu potonju brojku dr. Havas kaže da svatko tko dnevno konzumira toliko soli riskira moždani udar ili srčani infarkt.<br /><br /><em><span style="font-size:85%;">Izvor: vitamini.hr </span></em></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-73083666615003091692011-06-14T22:40:00.000-07:002011-06-14T22:45:42.209-07:00Šećer nova droga današnjice<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618317887689288546" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 134px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVXR3p-KmUN4V9Fi9chaSIo35hpEJrOkUofDboYaN3SR5qqFTQtfs9rjD67KOUoYdD9DH8mE57MkT00W2iasj3YSX4bKe5aXq25UqQDGmHp4FKB0urGPBZAqb0ATkgiiKGdIQpZzaVDBoR/s200/Safety64.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><br /><em><span style="font-size:85%;">Izvor:zdravlje-prehrana.com napisala Mr. nutr. Maja Gradinjan<br /></span></em><br /><br /><br />Poznato je kako u današnje vrijeme postoje mnoge ovisnosti, kao što je ovisnost o alkoholu, cigaretama, drogi, no malo ljudi zna kako postoji i ovisnost o ugljikohidratnoj hrani.<br /><br />Prekomjerno konzumiranje šećera osim pretilosti, izaziva i mnoštvo drugih problema kao što su nervoza, promjene raspoloženja, umor… Mnogi ljudi, kako bi popravili raspoloženje ili kao način utjehe posežu za slatkišima. To je pogrešno, jer za naše dobro raspoloženje odgovoran je serotonin (popularno se naziva i „hormon sreće“), hormon koji se nalazi u mozgu i daje nam (kada ga imamo dovoljno) osjećaj zadovoljstva i opuštenosti. Međutim, razina serotonina se znatno smanjuje ukoliko se nepravilno hranimo, odnosno kada u organizam unosimo previše slatke hrane. Nakon unosa slatke hrane, razina serotonina naglo raste, te taj osjećaj euforije i sreće traje otprilike 15 minuta, nakon čega slijedi pad razine serotonina.<br /><br /><em><strong>Postoje tri tipa šećera koje unosimo hranom:<br /><br />Glukoza –</strong></em> nalazi se u povrću i žitaricama<br /><br /><strong><em>Fruktoza</em></strong> – nalazi se u voću, medu, slatkim bezalkoholnim pićima (kukuruzni sirup), slatkišima… Može blokirati hormon koji kontrolira apetit leptin (daje signal sitosti), automatski se povećava apetit te može dovesti dovesti do debljine, dijabetesa tip 2, hipertenzije…<br /><br /><strong><em>Galaktoza</em></strong> – nalazi se u sastavu mlijeka i proizvoda </div><br /><div align="justify"><br />Donosimo Vam neke namirnice koje mogu zamjeniti slatkiše, a podići Vam raspoloženje i energiju:<br /><br />Za bolje raspoloženje: <strong><em>riba</em></strong> (sadrže omega-3-masne kiseline koje povoljno djeluju na psihu), <strong><em>zrela banana</em></strong> (podiže razinu serotonina), <strong><em>meso, mliječni proizvodi, soja</em></strong> (daju više noradrenalina koji nas čini poletnijima).</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Za bolju koncentraciju i pamćenje: voda, zeleni čaj, orašasti plodovi, žitarice, mlijeko, povrće, morski plodovi.. </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Kod poremećaja sna: tjestenina, mlijeko, špinat, mahunarke (grašak, grah, leća, soja), losos… Za energiju: bjelančevine (namirnice animalnog podrijetla) </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-62491184735305821372011-05-15T12:40:00.001-07:002011-05-15T12:56:39.400-07:00Hrana koja smanjuje apetit<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhjxOThB5QMiza01GgBN9s6PvgnpOgyZxJfKMjY9jxmHUWeBPva-f_ZSI9RzV3LrDExCfIGLs9wWUHRDSYrNrzldzfRzguypxwlut6bIUaOOuQDTjZxASRt0hn-bDzpHiqpacr8ssbgFa/s200/jabuka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607033498154516610" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">Autor: www.centar-zdravlja.net</span></span><br /><br /><br />Gubljenje težine je jedna od najčešćih borbi s kojima se suočavaju današnje generacije. Pogrešna prehrana i sjedilačkog načina života su vodeći razlozi pretilosti. Kada ljudi postanu svjesni debljanja, odlučuju se za rigorozne i nezdrave dijeta. Nakon jedne takve dijete ulazite u začarani krug kada jedete sve više i debljate se sve brže.<br /><br />Gubitak težine slijedi jednostavnu jednadžbu: sagorijevanje više kalorija nego što unesete. Kako bi izgubili težinu brže možete smanjiti unos kalorija. Ali kako se onda boriti s gladi? Odgovor leži u hrani koja smanjuje apetit tako da nikada ne morate osjetiti glad. Srećom, postoji mnogo zdrave hrane koja može obuzdati apetit na prirodan način. Ovdje su neke od njih:<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Jabuka</span><br /><br />Jabuka na dan ne samo da drži liječnika podalje, već vas i čuva od osjećaja gladi. Jabuke sadrže malo kalorija i masnoća, ali su također odlične za suzbijanje apetita jer sadrže mnogo vlakana. Vlakna pomažu da duže osjetite sitost jer se proširuju u želucu pa je potrebno manje hrane da zadovolji glad i sprečava prejedanje. Jabuke sadrže prirodne šećere koji održavaju zdravu razinu šećera u krvi.<br />Istraživanje provedeno u Brazilu 2003. godine, otkrilo je da su žene s viškom kilograma koje su jele tri male jabuke ili kruške dnevno kao dio zdrave prehrane, izgubile znatno više težine od onih koji nisu jele jabuke. Studija također pokazuje znatno veće smanjenje razine glukoze u krvi među onima koji su jeli jabuke i kruške u usporedbi s onima koji nisu.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Zobena kaša</span><br /><br />Zobeno kaša je bogata vlaknima. Sadrži dobre ugljikohidrate koji se sagorijevaju polako i time čine da se osjećate manje gladni. Visok sadržaj vlakana brže pruža osjećaj sitosti. Osim toga, zobena kaša je idealna za dijabetičare jer ima niski glikemijski indeks. Možete ovaj moćni doručak obogatiti mlijekom, ili još bolje, lanenim sjemenkama!<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Pinjoli</span><br /><br />Pinjoli sadrže pinolensku kiselinu, prirodne polinezasićene masnoće koje suzbijaju osjećaj gladi. Istraživanje iz 2006. godine donosi da pinolenska kiselina stimulira dva dobro poznata hormona za suzbijanje apetita, kolecistokinin (CCK) i GLP1 (glukagon peptid). CCK i GLP1 potiskuju apetit šaljući signale u mozak koji smanjuje želju za hranom. Kao dio istraživanja, 18 žena prijavilo je 29 % smanjenje želje za unosom hrane, a 36 posto smanjenje unosa hrane. Također, pinjoli imaju najveću količinu proteina, a to osigurava stalnu opskrbu energijom. Dakle, zdrava porcija pinjola tijekom dana suzbija apetit ako želite smršaviti.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Lan</span><br /><br />Osim što je izvrstan izvor omega 3 masnih kiselina, lan je također bogat vlaknima. Što više lana jedete uz svaki obrok, to će više vremena trebati da razina šećera u krvi poraste. Kao rezultat toga, hormoni za glad ne napadaju. Najbolji dio je da sjemenke lana možete posuti na sve što želite jesti, salate, smoothie, sendviče.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Voda</span><br /><br />Ako žudite za hranom, a znate da vaše tijelo ima sve što je potrebno, trebate piti više vode. Voda, piće bez kalorija, možda je najbolja za suzbijanje apetita ako želite izgubiti kilograme. Pijenje vode tijekom dana i kada se osjećate gladni zavarava mozak da je želudac pun. Nedavne studije su utvrdile da su ljudi koji su pili dvije šalice vode prije jela izgubili oko 7 kg u 12 tjedana u odnosu na gubitak 5 kg kod ljudi koji nisu pili vodu.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Zeleni čaj</span><br /><br />Zeleni čaj je poznat po svojim antioksidativnim koristima. Međutim, također može potaknuti otpuštanje hormona koji može kontrolirati ili ograničiti potrebe za hranom. Zeleni čaj ubrzava metabolizam i pruža energiju. Također povećava sagorijevanje masnoća i pomaže vam sagorjeti do 43% više masnoća.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Proteini sirutke</span><br /><br />Proteini sirutke će pomoći u izgradnji mišića, ali i pomoći u mršavljenju. Istraživanja pokazuju da proteini sirutke imaju utjecaj na hormone koji potiču osjećaj sitosti. U istraživanju provedenom u Australiji, 22 zdrava mršava muškaraca su konzumirala proteine sirutke, tunu, puretinu. Istraživači su pronašli niže razine glukoze kao odgovor na skupinu proteina sirutke u usporedbi s onima koji su jeli druge proteine. Proteini sirutke imaju mnoge druge prednosti, uključujući pojačano funkcioniranje imunološkog sustava i reguliranje krvnog tlaka.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Juhe</span><br /><br />Svaki dijetetičar će preporučiti najmanje dva serviranje juhe s malo kalorija, ako ste na dijeti. Juhe potiskuju apetit zbog visokog sadržaja vode, i pomažu u mršavljenju zbog malo kalorija. Mesne i juhe od povrća su najbolje opcije! Studija koju su proveli istraživači na Pennsylvania State University je otkrila da su muškarci i žene koji su konzumirali dva serviranja niskokalorične juhe dnevno izgubili 50 posto više težine nego oni koji su konzumirali isti broj kalorija iz grickalica.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Salate</span><br /><br />Jedite malo salate prije glavnog obroka kako bi izbjegli prejedanje. Visok sadržaj vlakana može odgoditi ulazak glukoze u krvotok i nećete osjećati glad vrlo brzo. Istraživanje objavljeno u Journal of American Dietetic Association navodi da žene koje su jele jednostavnu salatu od 100 kalorija prije večere konzumiraju 12 posto manje kalorija tijekom obroka.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Tamna čokolada</span><br /><br />Od svih namirnica navedenih u na popisu, ovu će biti najlakše uključiti u prehranu. Sjetite se samo da su vrlo male količine tamne čokolade dobre za vas. Gorkast okus čiste tamne čokolade pomaže u suzbijanju apetita. Neke studije pokazuju da antioksidansi iz tamne čokolade mogu djelovati kao suspresori apetita i na taj način, pomažu da izgubite težinu i kontrirate šećer u krvi.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Zaboravite ekstremne dijete i uživajte u ovim namirnicama!</span><br /><br /><br /></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-79424998217478497642011-04-20T12:15:00.000-07:002011-04-20T12:21:02.048-07:00Neobična praznovjerja o hrani<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 162px; height: 115px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mE0TSdQQlWjatURv2spzTTcNPBwf-WgYnxsy1sXBh9VtTXy2qYspLSn4tz8VsGkOcgedO6xnYzxnm9e9vpbTYEW4EGTm7lw_OFeXR7zJXBYy7V6-7npKO47BowxNwpgd0sQ9qAgqzDrz/s200/indeksiraj.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597747754996252242" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;">Praznovjerja mogu pružiti malo nevine zabave, ali također mogu biti nevjerojatno besmislena. Evo popis nekih od najneobičnijih praznovjerja koja su povezana s hranom.<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Šuplji kruh</span><br /><br />Bilo je jednom (a možda i još uvijek je) praznovjerje da ako pronađete rupu u kruh nakon što ga izrežete, to simbolizira lijes i znači da će netko uskoro umrijeti.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Jaja</span><br /><br />Ako niste slomili ljuske nakon što ste pojeli jaja, vještica će okupiti ljuske i koristiti ih za brod kojim bi otišla do mora i podigla oluju. To je vrlo staro praznovjerje za koje se čini da potječe iz 1580. godine. Ako razbijete ljuske, to će stvoriti dovoljno komadića koji će biti beskorisni za izgradnju broda.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Prekriženi kruh</span><br /><br />Ovo nevino staro praznovjerje datira iz doba kada je kruh morao biti označen znakom križa prije pečenja. Ideja je bila da će križ spriječiti da vrag sjedi na kruhu.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Sol</span><br /><br />Svi smo čuli za praznovjerje oko prosipanja soli, ali ovo je ipak malo neobičnije. Smatralo se lošim ako nekome pomognete da dođe do soli, primjerice ako nekome dodate sol. Sol je tako dugo važan dio ljudskog života stoga ni ne čudi da se pojavljuje tako često u povijesnim praznovjerjima.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Čaj</span><br /><br />Nekada se smatralo zlom srećom ako dvije osobe piju čaj iz istog lonca. Osim toga, ako niste spustili poklopac čajnika, to je značilo da će vas uskoro posjetiti stranac. Postojao je čak i niz malih obreda koje ste morali obavljati na ovisno o danu, satu ili o spolu posjetitelja.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Božićni kolač</span><br /><br />Praznovjerja koja se tiču Božića su mnogobrojna. Jedno takvo praznovjerje kaže da svi članovi obitelji moraju sudjelovati u miješanju božićnog kolača ili će ih zadesiti loša sreća. Mlade neudate djevojke su posebno trebale sudjelovati u ovome inače će ostati same još godinu dana.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Jaja i sreća</span><br /><br />U mnogim dijelovima Europe, poljoprivrednici bi svježe jaje odnijeli u polje u nadi da će to donijeti dobre usjeve. Jaja su također korištena za gatanje: dva žumanjka bi značila da brak dolazi uskoro, crne točke na žumanjku su loš znak, a jaje bez žumanjka je najgori mogući loš znak.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Češnjak</span><br /><br />U Grčkoj postoji drevno praznovjerje koje se zove urokljivo oko. Smatra se da kada vam netko uputi ovakav pogled, zadesit će vas loša sreća. Sada se možda pitate kakve to ima veze s praznovjerjima oko hrane? Način na koji možete spriječiti utjecaj urokljivog oka je nošenje komada češnjaka.<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Vjenčanje i riža</span><br /><br />Bacanje riže na vjenčanjima je uobičajeno za gotovo sve krajeve svijeta. Ova vrlo praznovjerna praksa ima tradiciju s vrlo dugom povijesti. Bacanje riže je donosilo prosperitet, bogatstvo i sreću paru.<br /><br /><br /></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-8528829916205544872011-03-21T10:43:00.000-07:002011-03-23T10:27:38.893-07:00Slatke tajne o čokoladi<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586591757393034626" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4H1pjK1xWX1oMoMvEE0iqTd8tg4SYpeoVr9gNoqB7-pl6DtN4msBbdNbPVe28o_Idb5O3Qp6YJUbZ-OwyCC17g_okXFcrItbourBujgDCYfEtqhMpqaC0bJ7CL-CA12jTTbGkkbYCOXS2/s200/imagesCAYN6CCP.jpg" /></a><br /><br /><script type="text/javascript" charset="utf-8" src="http://hr.search.etargetnet.com/generic/advert.php?g=ref:33314,area:300x100,tabl:4,logo:0,title_color:0066d5,h_title_color:0066d5,title_underline:1,h_title_underline:1,font:arial,fsi:11,background_color:ffffff,nourl:0,background_opacity:100,hover_back:transparent,border_color:ffffff,border_style:simple,border_radius:5,text_color:000000,url_color:0066d5,h_text_color:000000,h_url_color:0066d5,url_underline:0,h_url_underline:1" ></script><br /><br /><div align="justify"><br />Prije nego je čokolada dobila svoju pločicu, šarene omote i najrazličitije dodatke, pila se iz čaša od čistog zlata. Asteci su bili prvi od njezinih poklonika, pržena su zrna kakaovca pretvarali u prah, dodavali su vodu i miješali napitak dok se na površini ne bi pojavio masni dio kakaa. Gorku su tekućinu za poboljšanje okusa aromatizirali začinima i medom divljih pčela, a sve do danas čokolada je zadržala mjesto kraljice među slatkišima.<br /><br /><strong><em>Ljubav prema čokoladi<br /></em></strong><br /><strong><em>Kakao</em></strong> </div><div align="justify">Malo je namirnica čija botanička imena imaju toliko istine u sebi poput imena za drvo kakaovac Theobroma cacao, što znači „hrana za bogove” i većina se slaže kako to ime ne treba mijenjati. Čokolada kao namirnica u umjerenim količinama predstavlja vrijedan izvor energije, a posjeduje ugodnu aromu i osjećaj predivnog okusa dok se topi u ustima. Njezin osnovni sastojak je zrno kakaa koje raste na dugovječnom stablu kakaovca. Za dobro raspoloženje i poticanje stvaranja hormona sreće u ljudskom organizmu čokolada je odličan stimulans, jer osim što izaziva osjećaj ugode, nakon konzumiranja aktivira i tvari koje imaju smirujući i antidepresivni učinak.<br /><br /><strong><em>Kakao maslac</em></strong></div><div align="justify">Već samo ime daje naslutiti kako se radi o maslacu ugodnog mirisa na kakaovac, koji se od klasičnog maslaca razlikuje po nešto intenzivnijoj žutoj boji i većem stupnju čvrstoće u krutom stanju. On je jedan od glavnih sastojaka čokolade, a uz kolače i mirisne kreme, u kuhinji se koristi i za najraznovrsnija dotjerivanja slanih jela. Kakao maslac je prirodni proizvod dobiven mljevenjem sušenih sjemenki iz mahune kakaovca, bogat je vitaminima, a njegove masnoće ne podižu razinu kolesterola u krvi. Ujedno on je i najskuplji sastojak u čokoladi, pa je čokolada s postotkom kakao maslaca većim od 32% znatno skuplja od obične.<br /><br /><strong><em>Bijela čokolada</em></strong> </div><div align="justify">Osnovu bijele uvjetno rečeno čokolade čini kakao maslac bez kakaa uz dodatak šećera, aroma i mlijeka, a koristi se kao atraktivan kontrast crnoj čokoladi u pripremi slastica. Za ljubitelje bijele čokolade važno je naglasiti kako prilikom kupovine na etiketi mora pisati da je masnoća unutar čokolade ipak kakao maslac, jer ćete u suprotnom kupiti nešto što sadrži šećer, biljna ulja i umjetnu aromu čokolade.<br /><br /><strong><em>Praline</em></strong> </div><div align="justify">Rafinirane delikatesne minijature koje se tope u ustima spremaju se od najfinijih sastojaka poput čokolade, marcipana i nugata. Iako postoje različite priče o nastanku prvih pralina, Belgijanci tvrde kako ih je 1912. godine izmislio jedan apotekar na čijim su se policama našle praline punjene kremom od maslaca, slatkog vrhnja, badema i oraha.<br /><br /><br /><em><span style="font-size:85%;">Izvor: gusro.ba, napisala Dragana Nižić</span></em> </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-56386975304171760882011-01-07T08:19:00.000-08:002011-01-07T08:57:23.087-08:00Jedenje voća<div align="justify"></div><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;">Slijedeće informacije objavljene su na blogovima više puta i kruže putem mail-a. Budući da su poučne nije loše ponoviti ih.....</span> </em></div><div align="justify"><em></em></div><div align="justify"><em></em></div><div align="justify"><em><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 138px; FLOAT: left; HEIGHT: 88px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559485086819211970" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg888kpMpRr6YGq7cjxZW1HezEBir4IjTAe4OJO7-EiR01AbltO45lPOfsgaelFyFPNq7EjTewZdQvqBe_5S1Um5gHxgfGx9zpwl9oAHMCu_QTLQNyS8uFrvbsMc8hoII0A9Ym3LnokuVNQ/s200/vo%25C4%2587e.jpg" /></a></em>Svi mi mislimo da jesti voće znači samo kupovinu voća, sječenje na šnite i stavljanje u usta. To nije tako jednostavno. Važno je da znate i kako i kada se jede voće.<br /><br />Koji je ispravan način jedenja voće?<br /><br /><em>Najprije to znači kako voće ne treba jesti poslije obroka! Voće treba jesti na prazan želudac.</em><br /><br />Jedenje voća igra glavnu ulogu u detoksifikaciji vašeg organizma, kojeg snabdjeva sa velikom količinom energije za mršavljenje i za druge životne aktivnosti.<br /><br />Recimo da pojedete dvije šnite kruha, a zatim šnitu voća. Komad voća je spreman proći ravno kroz želudac u crijeva, ali ga kruh spriječava u tome.<br />U međuvremenu, cijeli obrok se raspadne i fermentira i pretvara u kiselinu. Beznačajna količina voća dolazi u kontakt sa hranom u želucu, pospješuje probavu i sokove, pa se cijela masa takve hrane počinje kvariti.<br />Jedite voće na prazan želudac, i to prije obroka! Čuli ste kako se ljudi žale: Podrigujem svaki put kada jedem lubenice. Kad pojedem banane imam osjećaj kako pod hitno moram u toaletu, itd. To se neće dogoditi ako pojedete voće na prazan želudac. Voće pomiješano sa drugom hranom izaziva truljenje i proizvodi plinove. Dakle, vi se zato napuhujete!<br /><br />To se ne događa sa nekim plodovima, kao što su napr. narandže i limuni, jer su oni kiseli, pa u našem tijelu sve voće postaje alkalno, u skladu sa istraživanjem dr Herberta Šeltona, koji se bavio ovim problemima. Ako jedete voće na ispravan način, moći ćete otkriti svu tajnu ljepote, dugovječnosti, zdravlja, energije, sreće i normalnu težinu.<br /><br />Ako hoćete piti voćni sok - pijte samo sok od svježeg voća, a ne koncentrat sokova iz konzervi. Nemojte piti zagrijan sok. Nemojte jesti ni kuhano voće, jer tada uopće ne dobijate njegove hranljive sastojke. Dobijate samo - ukus. Kuhanje uništi sve vitamine.<br /><br />Jedenje cijelog ploda je bolje nego pijenje sokova. Ako hoćete piti voćni sok, pijte ga sporo - gutljaj po gutljaj, jer ga morate pomiješati sa pljuvačkom prije gutanja. Svakog 3-eg dana možete jesti voće da bi brzo očistili svoje tijelo od toksina. Ako jedete samo voće i pijete voćni sok 3 dana i sami ćete se iznenaditi kako će vam vaši prijatelji reči da izgledate osvježeni !<br /><br />KIWI: Mali ali<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 130px; FLOAT: left; HEIGHT: 77px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559487133079488418" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoUZIS7SZC-qpcaQrG1nepvvQakbRvWxmid5_jvVI2jls8tre_MoQ9-JLbhlIcPGwl3DO6Y3PiF1iqO9vb0jvkNirMQbTzQC2gdbgOskUmAN08Cy-cXQqxSQuZ4hc0_Pk7Ey5CxLPRCSl/s200/Kiwi.jpg" /></a> moćni, i dobar izvor kalija, magnezija, vitamina E i vlakana. Njegov sadržaj C vitamina je dvostruko veći od onog kod narandže! </div><div align="justify"><br /><br /><br />Je li JABUKA<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 114px; FLOAT: left; HEIGHT: 72px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559486678249614082" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7KHPDHYMGZQigtDrydBKutH5pgzG-4VUIxraJpz7DNVX-mynxqwYVzXBH5OneDbq0laP4kWg1rCtclHjX84UFXs3MtEsQwvqXKRKrYI7EaMHphfDwK3Eskj9mR1Nm1mdE90bsAbuDHGRC/s200/Jabuka.jpg" /></a> zaista odlaže dan odlaska kod lječnika? Iako jabuka ima mali sadržaj vitamina C, on je antioksidans i flavonoid (Prim. Žarka.: tj. sadrži grupu organskih komponenti u kori plodova) i povećava aktivno djelovanja vitamina C, čime pomaže da se smanji rizik od raka debelog crijeva, srčani i moždani udar. </div><div align="justify"><div><div><div><div><br />JAGODA: J<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 143px; FLOAT: left; HEIGHT: 66px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559485466598432242" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1acuh4s-mc5de3iEvvQYbc0ou6-lVLwxNAGw3cdD_82mWCn5_4o6IdZagznG9vQwwpaN80I8ZNcrj5fe7Szopu_qlkDw9nF3BP7kXlueswHa7yWQYkMnH6NZ7e_4e7Qe6sxp8a8DbjZE/s200/Jagode.jpg" /></a>agoda je zaštitno voće. Jagode spadaju među glavno voće, koje ima najveću antioksidantnu moć i štite organizam od nastanka raka, začepljenja krvnih žila, slobodnih radikala. </div><div><br /><br />JEDENjE 2 - 4 N<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 119px; FLOAT: left; HEIGHT: 73px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559485456580792978" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPWULIs2oJahyvD9_5OxvFAR3O4CJcgsRLYj-4AYsicQQFdY3KmAPo4yazSmRC7qQJPqF7xI9SZHOVfshEWoJUJkr-gw8xfQrhPJArreECxwIMhjrNuNZEwwuoXhhQXCeafqexCHraKh5/s200/Naran%25C4%258Da.jpg" /></a>ARANDŽE dnevno može vam pomoći u zaštititi od prehlade, snizite holesterol, spriječiti i rastvoriti kamenje bubrega i smanjite rizik od raka debelog crijeva.<br /><br /></div><br /><br /><div>LUBENICA: je najbolje piće za gašenje žeđi. Sastoji se od 92% vode, a takođe <a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 106px; FLOAT: left; HEIGHT: 76px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559486679161333954" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufNl_YDRkqBATcA8UwFHzovxxZ6w2JQkwv64LSfgBIxLww72SpEgjms_i5uxDV8g2ggqHvzDMhraoyvYeC7-NED7CMWBQiDbBj07ko8fFSi4JWgCozHCsa6kIJj-MhgAwMTeLgdOiUnRl/s200/Lubenica.jpg" /></a>je puna ogromnim dozama glutationa, koji pomaže i pojačava naš imunitet. Takođe je ključni izvor likopena, oksidansa u borbi protiv raka. U lubenicama se nalazi: vitamin C i kalij. </div><div><br /><br /></div><div>GUAVA I PAPAJA: Guava i papaja su vrhunski šampioni po sadržaju vitamina C. One su nedvosmisleni šampioni po njihovom visokom sadržaju vitamina C. Guava je takođe bogata vlaknima, koja pomažu u sprječavanju opstipacije (Prim. Žarka.: zatvorene stolice). Papaja je bogata karotinom i dobro djeluje na vaš vid.<br /><br />GUA<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 99px; FLOAT: left; HEIGHT: 77px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559485916512149026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXE9r2FozHS0kjI7gQoBoUmWWC7ytGBNeKLIYGNIZlnSvqdC2zxEeE929I1vAp3OhyphenhyphenHrdn89bBHYseFRVKgdvajPXRLhauyIHkNXv1LZkrN9342jHHZBDocar72AEsOrBsZOgXy55U4-xc/s200/guava.jpg" /></a>VA je veliki tropski crveni ili žuti jestivi plod kruškastog oblika sa američkog drveta guava, koji ima crvenu ili žuto-zelenu ljusku sa ružičastim, bijelim ili žutim mesnatim mesom, koji se jede prijesan ili pije/jede kao zgusnuti ili želatiniran voćni sok.<br /><br /></div><br /><br /><div>PAPAYA ili<a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 95px; FLOAT: left; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559485450250838450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYEpmJ6j8UIa7hERiFdCWKMfbHjhF5KdNLRweiYTlIN6PtzMsuxwBPkl3D6A7cpnzhe2kPWsEF__QB1CrRg-dDklJHEJ8bR8ht-yJglAMZY3DndqaxAmBSS8PxG90nMIqU7IuQYNi4g9F/s200/papaja.jpg" /></a> PAWPAW je veliki jestivi plod eliptičnog ili okruglog oblika sa zimzelenog tropskog drveta, koje ima veliku krošnju lišća.<br /><br /></div><br /><br /><br /><div></div><div><strong><em>Pijenje hladne vode nakon obroka = rak!</em></strong><br /><br />Možete li povjerovati u to? Da to se odnosi na one koji vole popiti hladnu vodu, a odnosi se i na vas. Lijepo je imati i popiti hladno piće nakon obroka, ali hladna voda će očvrsnuti masne stvari koje ste upravo konzumirali, što će usporiti varenje. Kada te 'naslage' reagiraju sa kiselinom, one će se razbiti i apsorbirati se u crijevima brže nego čvrsta hrana i nataložiće se duž crijeva. Vrlo brzo, ovo će se pretvoriti u masti i dovesti do raka. Najbolje je piti toplu juhu ili toplu vodu nakon obroka. </div><div></div></div></div></div><br /></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-5375384187774717972011-01-06T09:29:00.000-08:002011-01-06T09:43:26.973-08:00coca cola + mentol = smrt<div align="justify"><em><span style="font-size:85%;">Ova informacija je stara nekoliko godina, ali vrijedi ju ponavljati !</span></em></div><div align="justify"></div><div align="justify"> </div><div align="justify">U travnju 2006 godine jedan je dječak od 10 godina, učenik osnovne škole Dante Alighieri u São Paulu (Brazil) umro, a da prije nije imao zdravstvenih problema. Kolabirao je za vrijeme škole. Pružena mu je prva pomoć, ali je za nekoliko minuta umro, dok su ga prevozili u bolnicu.<br />Razlog: <strong><em>Krvarenje u želucu.</em></strong> <strong><em>Smrt izazvana gušenjem.</em></strong><br />Obdukcija je pokazala da je ovu tragediju izazvala konzumacija tvari koje su uzrokovale “eksploziju” u njegovu želucu: <strong><em>Coca Cole Light</em></strong> i nakon toga dobro poznati <strong><em>mentol-bombon</em></strong> <strong><em>Mentos</em></strong>.<br /><br /><em>Uzrok dječakove smrti bilo je miješanje supstanci ovih dvaju prehrambenih artikala.</em><br /><br /><br /></div><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 275px; DISPLAY: block; HEIGHT: 369px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126647307592722" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89NFyc7qaNcLvEZ10YWIUyuEYc8KjODu0W7ojbJMJ31-fCiWiiM1etNGxPW-9L1ZjXZYl4LFy1GxJQOK-uhH1ftIJ-V6ndHsKR2upvqKPdyh9QJOuukUOrIszST0YeSVeP3WjiDMS9qUi/s400/1.jpg" /></a><br /><br /><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 375px; DISPLAY: block; HEIGHT: 279px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126546817148834" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0M8fa2VIU1vDBkVol9EAwrSnFR9ZDJuKG3r269WLcuwNYHoTtOwbsIMSYSZyRnyH06nLuVDa4XgECXDzaNlptb98grnXaQ4_CXccHOYkU6HWdBdKoY1q0EIdcsOiX1_8XESSgGMsbygra/s400/2.jpg" /> <p align="justify"></a>Alexander B. Mergenthaler iz kemijskog instituta “L’ Institut USP“ (Francuska) provjerio je i praktički dokazao da supstanca <strong><em>Coca Cole Light</em></strong><br />Acesulfam K INS930, pomiješana sa <strong><em>Mentosovim</em></strong> bombonima, izaziva smrtonosnu kemijsku reakciju poznatu kao Ta9V4. U vrlo kratkom vremenu ova kombinacija proizvodi i oslobađa golemu količinu plina pod velikim pritiskom – drugim riječima eksploziju!<br /><br /></p><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 375px; DISPLAY: block; HEIGHT: 279px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126544475854002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR7voYJVRKViUY08wNd2ffwo1SxYgD0ReIJUwrEs7cGvud6aGx5WjDApuBkpYz6PjN6iHzutm-vogYDEttJyYTmQD2hy8ssF0NSxEWdaj81wFtQf_7kZTO_4EMhTsu0FsHxdHL2A7aoIGK/s400/3.jpg" /></a><br /><br /><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 375px; DISPLAY: block; HEIGHT: 279px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126536670068258" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRouJVhuKf2WbMJgoz-oQWvNoVNlLWnCf6k8TKhIk1-OeZdN9ADd6rI08WJZkzccU-iFE51iKH9MitL7X8P_I25JZVIcEs9qnFi3LCRnaT7tazHiQbCFxP0CZgEYzZOi3N3niO1kQL73eh/s400/4.jpg" /></a><br /><br /><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 375px; DISPLAY: block; HEIGHT: 279px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126535098075586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKfqHc9VoCX3C56gGjo8mAOpT-hnDuFT3mqEHbpXp3vwqCMaK1Vrf2S7CS8Gn8s9WzOMv0qyBI_9SU3HIeF34068pI9QAP0PYvfj4swKc20alEr26vZPg1pqc64JHn1wGdDG5P2RbdcNZn/s400/5.jpg" /></a><br /><br /><a href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 375px; DISPLAY: block; HEIGHT: 279px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559126531011396690" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Oa0AjxazrMl3UpMWgKBzM9oY0zrwOYRgMU3wjCwYjXbNtAESM8W31BxZYphDDgOJWOjQgUsiFCxEeTBBhIwxwj0yanEwY0292SBsNEERAwIY2T0sSzDBwhfuiOKXSzsU-xxDUAmebiut/s400/6.jpg" /></a>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-86943793391645587432010-12-02T14:10:00.000-08:002010-12-02T14:23:07.075-08:00Limenke od soka - da li su čiste?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://hrana1.blogspot.com/"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 275px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlP9-djtW5VsAEp5oJTfWXLW87ayrlb79uwKEiEFLpHyhXAOeqkBvGHEGgKME2F7lZBd96GBJLwEorH_MLLKxMnL7zIKfIoKb6Z4WwnF-jaT9_55OBxdfZACuNtzo3sdGn4OqA-xZPuSS/s400/Cola.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546211599768256850" border="0" /></a><br />Ovu poruku sam dobio putem e-mail. Do tada se nikada nisam pitao da li su limenke od sokova higijenski čiste i da li mogu imati posljedica ako ne očistim limenku.<br /><br /><div style="text-align: justify;">Slijedeći incident dogodio se u Sjevernom Teksasu.<br /><br />Jedna je gospođa sa svojim prijateljima otišla u nedelju na izlet i sobom uzela nekoliko limenki kole. U ponedeljak su je odvezli u bolnicu na intenzivnu njegu. U srijedu je umrla.<br /><br />Autopsija je pokazala, da je umrla zbog leptospiroze. Trag je doveo do limenke CocaCole, iz koje je pila, bez da je koristila čašu. Testiranja su pokazala, da je na limenki bio osuseni štakorski urin, a koji je bio zaražen bakterijom, koja izaziva letospirozu.<br /><br />Štakorski urin sadrži otrovne i smrtonosne substace. Iznimno je preporučljivo, da u slučaju, kada pijemo iz limenke, operemo gornji dio iste. Limenke su veoma često spremljene u skladišta i donose se na police bez predhodnog pranja.<br />Studija je pokazala, da su gornji djelovi limenki „prljaviji“od javnih WC-a, puni raznih bakterija i prljavštine.<br />Zbog navedenoga, operite limenku prije nego je donesete na usta i na taj način izbjegnite potencijalnu katastrofu.<br /><br /><br /></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-45426966533815592252010-11-22T08:24:00.000-08:002010-11-22T08:52:50.895-08:00Što sve mi jedemo ??????<div align="justify">Davno sam dobio e-mail s ovom porukom i slikama. Nisam ga htio objavljivati niti slati dalje jer su slike stvarno ružne (barem meni). Međutim sada želim probuditi svijest svima o tome da se svi mi dobrano zamislimo o tome kakvu hranu kupujemo i što jedemo. Neznam da li je ovo sve istina, ali i ako nije barem ćemo dobo razmišljati o hrani koju jedemo bez obzira koje je njeno porijeklo.<br />Budite oprezni pri uživanju u piletini na žaru ako ne znate odakle dolazi.<br />Ovako izgledaju pilići koji dolaze iz Kine, jer niti oni ne mogu proizvesti na tone pilića svaki dan za izvoz. </div><div align="justify"><br /> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkBq_0r5lnktfffYuuEn5o6tTXEYRma9thO-lGenyjpqW67EfVJIcw_rpJqn44kTV4uy0DuMYZrh8fNt7vt5CLDzlsD70dWPYramwqooRCr5ps_h2txCEyse38aSJXe3NQtXTUYzBkrPi/s1600/1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412892947323346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 253px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkBq_0r5lnktfffYuuEn5o6tTXEYRma9thO-lGenyjpqW67EfVJIcw_rpJqn44kTV4uy0DuMYZrh8fNt7vt5CLDzlsD70dWPYramwqooRCr5ps_h2txCEyse38aSJXe3NQtXTUYzBkrPi/s400/1.JPG" border="0" /> <p align="center"></a> </p><p align="center">Ujutro počinje berba mrtvih pilića.<br /></p><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibv9Lt-VLuh-vEXsEbMB6shDlL2HA8bO4jC5QsQP0-tx9igs59ztox6nPW0B6nRCTQ1fIwzxYePlXKSaWhc-YkJI1ahtsrnUpmwOe3cc4Gj6yritIUtbD93JSzd6CZgZgu_Ox_MJav4js9/s1600/2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412873342810162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibv9Lt-VLuh-vEXsEbMB6shDlL2HA8bO4jC5QsQP0-tx9igs59ztox6nPW0B6nRCTQ1fIwzxYePlXKSaWhc-YkJI1ahtsrnUpmwOe3cc4Gj6yritIUtbD93JSzd6CZgZgu_Ox_MJav4js9/s400/2.JPG" border="0" /></a><br />Mrtve piliće svuda traže.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv7nAkUXcpawjdtSamaGwhL1PtPvcuxOlbTbHylxZcufmTC1uYacggz1rehPXwB2iNCEOEsPrQDhchVz2hfICCzwSDORwLP8o7AxAs3G4goo7uh1cCCX9SKnjilZoNn1h5uK4amLPKj4h/s1600/3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412867086013250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 262px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv7nAkUXcpawjdtSamaGwhL1PtPvcuxOlbTbHylxZcufmTC1uYacggz1rehPXwB2iNCEOEsPrQDhchVz2hfICCzwSDORwLP8o7AxAs3G4goo7uh1cCCX9SKnjilZoNn1h5uK4amLPKj4h/s400/3.jpg" border="0" /></a><br />Mnogim Mnogim Kinezima je izvor zarade<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA8LDA-VDNidV8U0K_0o5ouUfSGlOtl4RSX7tTgHWcomj5OsJ_8K0GAWdOeNqdt9EU81qtkcWq9ddYdGDOLljbiKLtu2lmMm3_V3KwGBmfzJ2leizDX-57JskxXYkRvF3j6at1n3MIWY4v/s1600/4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412553267802658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 261px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA8LDA-VDNidV8U0K_0o5ouUfSGlOtl4RSX7tTgHWcomj5OsJ_8K0GAWdOeNqdt9EU81qtkcWq9ddYdGDOLljbiKLtu2lmMm3_V3KwGBmfzJ2leizDX-57JskxXYkRvF3j6at1n3MIWY4v/s400/4.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpH52ocI8RKWzesUPos-0Qu-9XQP1CZS3exbRnwtdcKLKZn2RNwHPJULcCPsaDEHbNmD10s8744KB9tIXg6ps_jziarQ4HU6NiMA1yuHCGzhz2u5bGWtPh1TF2souY84VO8dRl80QN4Z3v/s1600/5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412545782417826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 283px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpH52ocI8RKWzesUPos-0Qu-9XQP1CZS3exbRnwtdcKLKZn2RNwHPJULcCPsaDEHbNmD10s8744KB9tIXg6ps_jziarQ4HU6NiMA1yuHCGzhz2u5bGWtPh1TF2souY84VO8dRl80QN4Z3v/s400/5.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglp4RStVcWU7wgO4RIk7Kiu7Yk8bE5iaMnsrbI7Al3vqxkIiLTfpIUDfk4CRdNhgYD2rhDHTDgVozxY4CWrS77BaD7PgNa5CKPMABLAPxKEJzjI1Zsj0NTz8qtiaGpdNkbrgk9_VtGYpVL/s1600/6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412542920747570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglp4RStVcWU7wgO4RIk7Kiu7Yk8bE5iaMnsrbI7Al3vqxkIiLTfpIUDfk4CRdNhgYD2rhDHTDgVozxY4CWrS77BaD7PgNa5CKPMABLAPxKEJzjI1Zsj0NTz8qtiaGpdNkbrgk9_VtGYpVL/s400/6.jpg" border="0" /></a><br />Potom ih potope u kipućoj vodi i očerupaju.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4vswyyIw8B2LZw-8AvBQPPGdgOrePIXOBReyQWCr_H_gIGDTo0b2v4fTS1ZNBC_-PZadA1g_SOz5Ok4-7rC0Dt6iVKCZKK5fDQcAg7Hn8LezerklBai5cbkhBrNDM4s2dJgc0y5UHBJ_/s1600/7.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412539569601570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 301px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4vswyyIw8B2LZw-8AvBQPPGdgOrePIXOBReyQWCr_H_gIGDTo0b2v4fTS1ZNBC_-PZadA1g_SOz5Ok4-7rC0Dt6iVKCZKK5fDQcAg7Hn8LezerklBai5cbkhBrNDM4s2dJgc0y5UHBJ_/s400/7.jpg" border="0" /></a><br />Smrad je nesnosan<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dmmc_uoQhLfzE-4EYdHjgJxN1ZljmQrLo3yHaxzJP75nQKO6YzTf3fBHrCo1Z8zBMAYqFZJywkrxjbkQjSWfeCfNvUHEK24LiJlJbJ5gd7aPuQi0Sok4w14TIHqDUY0QdqnV2SqRS-yv/s1600/8.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412532040955346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dmmc_uoQhLfzE-4EYdHjgJxN1ZljmQrLo3yHaxzJP75nQKO6YzTf3fBHrCo1Z8zBMAYqFZJywkrxjbkQjSWfeCfNvUHEK24LiJlJbJ5gd7aPuQi0Sok4w14TIHqDUY0QdqnV2SqRS-yv/s400/8.jpg" border="0" /></a><br />Potom, kad ih očiste namaču ih u posebnoj kemijskoj otopini zato da ih dekontaminiraju.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6evHYBxMUB8IvyY-OnyE0NvQajHiXgVEoeM2XJTHE_MRuODbcEFHcOgCY81ov_bCHCn1m2Bf9gk-96GT8a7hocm26ATBOlnq-nlx3uApnaTlhezk4pQK7iMD-mamw6mbg8_g9Jo9LEF_c/s1600/9.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412139196172562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6evHYBxMUB8IvyY-OnyE0NvQajHiXgVEoeM2XJTHE_MRuODbcEFHcOgCY81ov_bCHCn1m2Bf9gk-96GT8a7hocm26ATBOlnq-nlx3uApnaTlhezk4pQK7iMD-mamw6mbg8_g9Jo9LEF_c/s400/9.jpg" border="0" /></a><br />...Dodaju boje…<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSN1F1vWnRbY9gy9C-4ohfmHhRfV3S5OS0ILTnN4UDRQavtMDP4YMd4gYEGp3x4OJLR99l8cBCrQPON3O_xuld6G9YVVbakjKVF9MNe-iildGOQ6q_6cWF2BPA0oIeZj-fpoiBPXZ2Ig-6/s1600/10.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412134479994562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 260px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSN1F1vWnRbY9gy9C-4ohfmHhRfV3S5OS0ILTnN4UDRQavtMDP4YMd4gYEGp3x4OJLR99l8cBCrQPON3O_xuld6G9YVVbakjKVF9MNe-iildGOQ6q_6cWF2BPA0oIeZj-fpoiBPXZ2Ig-6/s400/10.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGtWX6xzxG0XgMtovwNdx7OyfL2NVFk26_d5ZqgOi0L8ylw-zrydPL0NPa_UFKCkiY2079DxnA6dwKPM21j10WWfitwPw2iBQXLyCc65z_GgaJvoMMi0Jv1gYsbrSsp44wmfczcfBwtYS/s1600/11.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412130619957874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGtWX6xzxG0XgMtovwNdx7OyfL2NVFk26_d5ZqgOi0L8ylw-zrydPL0NPa_UFKCkiY2079DxnA6dwKPM21j10WWfitwPw2iBQXLyCc65z_GgaJvoMMi0Jv1gYsbrSsp44wmfczcfBwtYS/s400/11.jpg" border="0" /></a><br />Tako postanu na pogled ljepši, na dodir mekši .<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BnCrlnMjnTfVqJcrFK1e-jO5i0UWKxiIJCF5r-pHaV2mufWZamN4m_erwRxKsVJqncBMC98OPcSu9tpoex8-7iye6pcO0-_R_7cCSMAq5QBwWAy5DbYGl42Uuj581NFXJMmLHfi5KNJv/s1600/12.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412128340536178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BnCrlnMjnTfVqJcrFK1e-jO5i0UWKxiIJCF5r-pHaV2mufWZamN4m_erwRxKsVJqncBMC98OPcSu9tpoex8-7iye6pcO0-_R_7cCSMAq5QBwWAy5DbYGl42Uuj581NFXJMmLHfi5KNJv/s400/12.jpg" border="0" /></p><p align="left"></a><br />Tako su pripremljeni za izvoz u Europu.<br />Da bi sačuvali svoje zdravlje, budite oprezni u vezi prehrambenih proizvoda koji su uvoz iz Kine, radije kupujte one proizvode koji su iz vaše zemlje. </p><p align="left">Obratite pažnju i na BAR COD<br />Prve tri cifre na bar kodu proizvoda su šifra zemlje od kuda roba dolazi.<br /></p><p align="left">Primjer:<br /><br />Svi kodovi koji počinju sa 690, 691, 692 do 695 dolaze iz Kine.<br /><br />471 dolazi s Tajvana.<br /><br />Slijedeći primjeri bar koda :<br /><br />00 do 13 : ZDA i Kanada<br />30 do 37 : Francuska<br />40 do 44 : Njemačka<br />49 : Japan<br />50 : Velika Britanija<br />57 ~ : Danska<br />64 ~ : Finska<br />76 ~ : Švicarska i Liechtenstein<br />628 ~ : Saudska Arabija<br />629 ~ : Udruženi arapski emirati<br />740 do 745 : Srednja Amerika<br />480 do 489 : Filipini<br /><br />Ovo je bar kod robe uvezene s Tajvana<br /></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESQRVEyOeTpWnHaxIwNICj0YNra5mBrRNwaf6HNJtjLDAbiw3ZArlK0SckLS9zHpIP92xnhWNjQoQJ4lj5zytUVV2_Nj6zwlQVPEeOnkIV2b9OouXZJi_oLHmqpbL37QnWDn8vVnFXztm/s1600/13.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542412124994728850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 304px; CURSOR: hand; HEIGHT: 223px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESQRVEyOeTpWnHaxIwNICj0YNra5mBrRNwaf6HNJtjLDAbiw3ZArlK0SckLS9zHpIP92xnhWNjQoQJ4lj5zytUVV2_Nj6zwlQVPEeOnkIV2b9OouXZJi_oLHmqpbL37QnWDn8vVnFXztm/s400/13.jpg" border="0" /></a>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4269321094113132589.post-7403534473789570362010-11-16T09:44:00.000-08:002010-11-17T09:04:53.885-08:00Margarin i maslac<div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><strong><em>Margarin:</em></strong><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxnDCoRtXLmKc7_7kr81Qot92ZnrhgFzu7kmnMuB5YCyVc66qyImerVHd7aQlYiqFgWIJySzrOPEsSPQkUykBbDYounNm2Mk8ppj224luC0QfM895LZUKKUoUhdFt0u7gnL6vAIqd7PO3/s1600/2.jpg"></a></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5iNlLSCMKk41mZo9TejtAWM56V7FNX8WZQcO25Jh3M2TdB332XG4Jue3JKdd4F_hYLw28dMX8z1g2CSaHyHXsj8t2lciKUV7ZHx8N5prYuAsOqOwM6YsA0exB0sZcSWnxNguMMFaNTe2F/s1600/margarin-6778.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 124px; FLOAT: left; HEIGHT: 77px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540565143518565410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5iNlLSCMKk41mZo9TejtAWM56V7FNX8WZQcO25Jh3M2TdB332XG4Jue3JKdd4F_hYLw28dMX8z1g2CSaHyHXsj8t2lciKUV7ZHx8N5prYuAsOqOwM6YsA0exB0sZcSWnxNguMMFaNTe2F/s200/margarin-6778.jpg" /></a><br />Margarin je izvorno stvoren radi debljanja purana. Kad je izazvao pomor purana, ljudi koji su uložili sav novac u istraživanja, željeli su vratiti uloženo. Tako su zbili glave kako bi smislili – što učiniti s tim proizvodom, kako bi vratili novac? Margarin je u to doba bio bijela tvar, ni najmanje nalik na hranu, pa su mu dodali žutu boju i počeli prodavati ljudima kao zamjenu za maslac. Kako vam se to sviđa? Smislili su još i dodatnu mudrost: dodali su margarinu različite okusne tvari.<br /></div><div align="justify">ZNATE LI UOPĆE... Koja su razlike između margarina i maslaca?<br /></div><br /><div align="justify">Pročitajte do kraja ovaj tekst... Postaje vrlo zanimljivo!<br />I margarin i maslac imaju približno istu kalorijsku vrijednost.<br />Ali, konzumiranje margarina može povećati srčane bolesti kod žena za 53% u odnosu na konzumiranje maslaca, kako to navodi najnovije istraživanje Harvard Medicala.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong><em>Maslac </em></strong><br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaJzH-t6Im0BJPXz_p632fKLozpc2sl2cNrxE0zLrWvVhatIr-OzjdQ_0j_9gyKlnJrhsASX_Hz7c26jaogb8ZbYbRf9Irm7sZ5hmiHB7w4hfDHzXWywTr-XjLxLp2yMRglSVPpwauQRb/s1600/Maslac.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 138px; FLOAT: left; HEIGHT: 95px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540565187536809266" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaJzH-t6Im0BJPXz_p632fKLozpc2sl2cNrxE0zLrWvVhatIr-OzjdQ_0j_9gyKlnJrhsASX_Hz7c26jaogb8ZbYbRf9Irm7sZ5hmiHB7w4hfDHzXWywTr-XjLxLp2yMRglSVPpwauQRb/s200/Maslac.jpg" /></a></div><div align="justify">Maslac je nešto bogatiji zasićenim masnoćama (8 grama) u odnosu na margarin (5 grama). Jedenje maslaca povećava apsorpciju mnogih drugih hranjivih tvari iz drugih namirnica. Maslac ima mnoge hranidbene prednosti, dok ih margarin ima svega nekoliko – a i to zahvaljujući tvarima koje su dodane u njega! Maslac je mnogo ukusniji od margarina i može pojačati i poboljšati okus druge hrane. Maslac je dio prehrane stoljećima, dok je margarin ušao u uporabu prije nepunih 100 godina.<br /><br /><strong><em>A SAD, OPET O MARGARINU...</em></strong><br />Vrlo mu je visok sadržaj masnih kiselina.<br />Utrostručuje smrtnost od oboljenja srčanih žila.<br />Povećava ukupan kolesterol i LDL (loši kolesterol) te smanjuje HDL (dobar kolesterol).<br />Povećava peterostruko smrtnost od raka.<br />Smanjuje kakvoću majčinoga mlijeka.<br />Smanjuje imunitet i imune reakcije organizma.<br />Smanjuje proizvodnju inzulina.<br />I sada ona najpogubnija činjenica... I TO JE OSOBITO ZANIMLJIVO!<br />Margarine je tek JEDNU MOLEKULU udaljen od toga da bude PLASTIKA... I ima 27 sastojaka kao i BOJE!<br /><br />Već i ove činjenice dovoljne su za izbjegavanje margarina do konca života, kao i svega ostalog što je hidrogenizirano (što znači da je dodan vodik, mijenjajući time molekularnu strukturu dotične tvari...).<br />Poslužite se i sami pokusom:<br />Kupite kutiju margarina i ostavite je otvorenu u garaži ili na nekom sjenovitom mjestu. Nakon nekoliko dana, zamijetit ćete nekoliko pojedinosti:<br />* ni jedna muha, pa čak ni one dosadne sitne voćne mušice, ne će ni prići margarinu (to bi vam trebalo nešto reći...)<br />* margarin se ne će pokvariti ni promijeniti miris, a to zato jer nema hranidbene vrijednosti. I ništa ne će narasti na njemu: ni gljivice, ni plijesni... Čak ni oni sićušni mirkoorganizmi ne će na margarinu naći podlogu na kojoj bi se udomili. A zašto? Zato jer je margarin gotovo plastika. Biste li rastopili svoju plastičnu posudu i namazali je na svoju plošku kruha?<br /><br />Podijelite ove informacije sa svojim prijateljima.<br />Jer, kineska poslovca kaže ovako:<br />Podijeli li netko s tobom nešto vrijedno, pa imaš od toga probitka, tvoja je moralna obveza podieliti to saznanje s drugima... </div><div align="justify"> </div></div>Stari Slatinikhttp://www.blogger.com/profile/07283375907149797128noreply@blogger.com